Hasta el 8 de febrero de 2019 a las 12:00 h (hora peninsular española) está abierto el plazo de presentación de propuestas para la 16ª edición de FOTCIENCIA, una iniciativa que seleccionará las mejores imágenes de contenido científico, tanto de fotografía general como de micrografía. Se pueden conseguir hasta 1.500 euros en distintas modalidades. Las fotografías deben estar relacionadas con la investigación científica, las personas que la realizan, su instrumentación e instalaciones, etc....
14 de Diciembre,2018
En el IATA, del 10 al 14 de diciembre, se ha celebrado una reunión de AROMAGENESIS, un proyecto europeo cuyo objetivo es dotar a la próxima generación de investigadores de conocimientos y experiencia útiles para la industria europea de la cerveza y el vino, y que está financiado con más de 500.000 euros por la Unión Europea. Una de las responsables del proyecto Aromagenesis, que lidera el Trinity College de Dublín (Irlanda), es la Dra. Amparo Querol, profesora de investigación del CSIC en el...
11 de Diciembre,2018
La Dra.Yolanda Sanz, del grupo "Ecología microbiana, Nutrición y Salud" del IATA, participa en el proyecto Europeo "MicrobiomeSupport- Towards coordinated microbiome R&I activities in the food system to support EU and international bioeconomy goals", que mantuvo su reunión inaugural el 5-6 de Noviembre en Canadá. Se trata de una Acción de Coordinación y Apoyo (CSA) con el objetivo general de establecer una red internacional de expertos e interesados en el campo de la investigación de...
15 de Noviembre,2018
La Dra. Mª José Fabra, del Grupo de Envases, integrante del consorcio que desarrolla el proyecto "Food PackagIng open courseware for higher Education and Staff of companieS" (FITNESS), recibe hoy en el IATA al resto de los participantes. El proyecto FitNESS tiene como objetivo desarrollar una plataforma de aprendizaje electrónico colaborativa para la comunidad interesada en todos los aspectos del envasado de alimentos: desde funciones, materiales, sistemas y procesos, regulaciones hasta...
12 de Noviembre,2018
El pasado viernes 9 de noviembre y con motivo de la celebración durante este mes de la Semana de la Ciencia y la Tecnología en el CSIC 2018, el Dr. Lorenzo Zacarías impartió en el IATA la conferencia "Calidad y Conservación de Frutas y Hortalizas: nuevos retos y viejos problemas". Durante la primera parte de la conferencia, el Dr. Zacarías ofreció una visión de los retos a los que se enfrenta la producción sostenible de frutas y hortalizas ante el aumento de población mundial, destacando el...
06 de Noviembre,2018
El pasado 6 de noviembre la Dra. Mª Carmen Collado impartió una amena e ilustrativa conferencia sobre qué es la microbiota, su relación con nuestra dieta e introdujo los objetivos y primeros resultados del proyecto Europeo MAMI (`El poder de la microbiota materna en la salud infantil´, ERC Starting Grant) del que es la investigadora principal y está desarrollando en el IATA-CSIC en colaboración con numerosas instituciones sanitarias y centros de investigación. El acto, al que asistieron más de...
31 de Octubre,2018
Las Dras. Amparo López-Rubio y Marta Martínez-Sanz, investigadoras del Grupo de Envases, del dpto. de Seguridad y Conservación de los Alimentos del IATA, han estado trabajando en las instalaciones del sincrotón ALBA analizando biopolímeros que pueden obtenerse a partir de biomasa, como las algas. Este grupo investiga en el desarrollo de formas más sostenibles de producir envases de alimentos con propiedades mecánicas y químicas adecuadas. Las científicas han analizado cómo al agregar diferentes...
30 de Octubre,2018
La semana pasada, durante los días 23 al 25 de Octubre, tuvo lugar en Valencia el "Workshop on Carotenoids in Food, Nutrition and Health", organizado por el Grupo de Fisiología, Patología y Biotecnología Postcosecha del IATA, como miembro de la Red Europea EUROCAROTEN (European Network to Advance Carotenoid Research and Applications in Agro-Food and Health). El objetivo de este congreso fue discutir de manera crítica y científica las controversias y los avances en el área de los carotenoides en...
29 de Octubre,2018
El Dr. Miguel Vicente, Profesor de Investigación “ad honorem” en el Centro Nacional de Biotecnología del CSIC (CNB-CSIC) ofreció una conferencia el pasado viernes 26 de Octubre, dentro del ciclo de "Seminarios del IATA". El título de su presentación fue "Resistirse a morir: los sorprendentes efectos de la pérdida del divisoma o del cromosoma en Escherichia coli" El Dr. Miguel Vicente ha estudiado la división bacteriana desde los tiempos clásicos, describiendo cómo la elongación de las células...
19 de Octubre,2018
Sandra Garrigues Cubells ha defendido hoy viernes en el Salón de Actos del IATA su Tesis Doctoral "Biotechnological production and utilization of new antifungal proteins from filamentous fungi". El trabajo de esta tesis se ha llevado a cabo en el Grupo de Proteínas y Péptidos Bioactivos de Interés en Agroalimentación y ha sido dirigida por los Dres. José F. Marcos López y Paloma Manzanares Mir.