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INVESTIGACIÓN ORIENTADA

a la ciencia, la tecnología y

la biotecnología de alimentos

INSTITUTO DE AGROQUÍMICA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Creado en 1966, su objetivo científico-técnico es llevar a cabo investigación de excelencia sobre
la producción sostenible de alimentos de calidad, su seguridad, impacto sobre la salud y aceptación por el consumidor.

LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN

BIOTECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
DIETA,MICROBIOTA
Y SALUD
INNOVACIÓN EN ALIMENTOS Y PROCESOS
SEGURIDAD Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

¿QUÉ PODEMOS OFRECERTE?

Ciencia

El IATA participa en Proyecto I+D+i, locales, nacionales, europeos e internacionales

Empresa

Apoyo en la Transferencia del Conocimiento y Cooperación con empresas y otras entidades

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Presentación Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos

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Próximos eventos

21 de Marzo,2019
Defensa de Tesis - "Funcionalidad de hidrocoloides en la digestibilidad de emulsiones aceite/agua", por María Espert Tortajada
Lecturas de tesis
22 de Marzo,2019
"Innovaciones en el estudio de la astringencia; Impacto de ciertas prácticas enológicas sobre la percepción de la astringencia de los vinos tintos", por el Dr. Fernando Zamora
Seminarios
29 de Marzo,2019
Jornada: "Ciencia multidisciplinar, clave en la innovación científica"
Congresos y cursos
05 de Abril,2019
“Podemos desarrollar estrategias de control estudiando los mecanismos de patogenicidad de Penicillium digitatum”, por Ana Rosa Ballester
Seminarios
12 de Abril,2019
"Generación de péptidos bioactivos en carne y productos cárnicos", por Leticia Mora
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