presentación

LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN

BIOTECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
DIETA,MICROBIOTA
Y SALUD
INNOVACIÓN EN ALIMENTOS Y PROCESOS
SEGURIDAD Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

¿QUÉ PODEMOS OFRECERTE?

Ciencia

El IATA participa en Proyecto I+D+i, locales, nacionales, europeos e internacionales

Empresa

Apoyo en la Transferencia del Conocimiento y Cooperación con empresas y otras entidades

NOTICIAS DESTACADAS

Ver todas
leer más +
11/06/2021
Mª Carmen Collado, ganadora del Premio a la Investigación de la Fundación Jesús Serra
leer más +
09/06/2021
Amparo López participa en el seminario online "Dosis contra el plástico (packaging sostenible)", de la Fundación Eurocaja Rural
leer más +
08/06/2021
Laura Laguna elegida nuevo miembro de la Academia Joven de España

VIDEOS

Ver más

PUBLICACIONES RECIENTES

Proteins and bioactive peptides in high protein content foods (2021)
Foods
Exogenous polyamines influence in vitro microbial adhesion to human mucus according to the age of mucus donor (2021)
Microorganisms
Microbial stabilisation of white wine by filtration through silica microparticles functionalised with natural antimicrobials (2021)
LWT
Reduction of saturated fat in chocolate by using sunflower oil-hydroxypropyl methylcellulose based oleogels (2021)
Food Hydrocolloids
Bacteroides uniformis CECT 7771 alleviates inflammation within the gut-adipose tissue axis involving TLR5 signaling in obese mice (2021)
Scientific Reports
Iron in Translation: From the Beginning to the End (2021)
Microorganisms
Ver más

RECURSOS

AVI
Empleo Joven FSE
iata-gva