Noticias

29 de Septiembre,2021

El pasado viernes 24 de septiembre se celebró una vez más la Noche Mediterránea de las Investigadoras, MEDNIGHT 2021. En esta ocasión se localizó en el tramo XI del jardín del río Turia, frente al Palau de la Música en València. El IATA estuvo representado por el laboratorio de Mª Carmen Collado, con el taller "¿Qué comen las bacterias? Este taller del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA, CSIC) busca informar sobre la importancia de una alimentación saludable para tener una...

27 de Septiembre,2021

El pasado día 23 de septiembre, Luis González Candelas, del Grupo de Patología Postcosecha, participó en el evento "Avances en el control de enfermedades de poscosecha", organizado por Phytoma Meet's, con la charla "Del estudio de los mecanismos de virulencia al ensayo de nuevos tratamientos de control de podredumbres durante la poscosecha de frutos". Este Encuentro puso especial énfasis en la reducción en el uso de fungicidas y en los nuevos métodos de control, por la clara necesidad de...

24 de Septiembre,2021

El IATA, representado por Teresa Jiménez, de la Unidad de Transferencia de Tecnología, ha participado en la última edición de Expoquimia, que se celebró en Barcelona del 14 septiembre 2021 al 17 septiembre 2021, con el objetivo de promocionar los desarrollos tecnológicos de nuestros grupos de investigación. Expoquimia - Encuentro Internacional de la Química, es un evento que se celebra cada dos años y donde acuden las principales empresas e instituciones más relevantes del sector de la Química...

22 de Septiembre,2021

Nuestras compañeras Andrea Aleixandre (grupo de Cereales) y Teresa Jiménez (Unidad de Transferencia del Conocimiento) han participado en la segunda edición del programa "Inserta", del Servicio de Ocupación de la Universidad de Valencia para alumnado de 3r y 4º del Grado de Nutrición y Dietética, con el fin de acercar el trabajo que se realiza en el IATA-CSIC como vía de desarrollo profesional a su estudiantado.

14 de Septiembre,2021

Felicitaciones a nuestro compañero José Gimeno Alcañiz, que ha ganado el primer premio de relato en castellano de categoría adulto de la XI edición Inspiraciencia, el concurso decano de relatos que une ciencia y literatura, con su relato “La vacuna”. El jurado de la undécima edición ha concedido nueve primeros premios y once premios finalistas dentro de las categorías adulto y joven de los cuatro idiomas (castellano, catalán, gallego y euskera). También se han otorgado dos premios del público,...

10 de Septiembre,2021

La Agencia Valenciana de Innovación (AVI) ha seleccionado el Proyecto de Valorización y Transferencia a la Empresa BIOPRED, liderado por la Dra. Yolanda Sanz del grupo Ecología Microbiana, Nutrición y Salud, y dos Proyectos Estratégicos en Cooperación con la Industria,VALUÒS y BIOCLEAN, liderados por los Dres. Amparo López, del Grupo de Envases, y Julio Polaina del Grupo de Ingeniería Molecular de Enzimas, respectivamente Un nuevo ingrediente funcional capaz de reducir el riesgo de patologías...

28 de Julio,2021

El pasado 16 de julio se jubiló nuestra compañera Concha Collar, doctora en CC. Químicas, y Profesora de Investigación del CSIC en el grupo de Cereales y Productos Derivados de Cereales. Concha fue Jefa del Departamento de Ciencia de Alimentos del IATA en el periodo 2005-2008 y su trayectoria profesional ha tenido un carácter claramente internacional participando activamente en distintas asociaciones como la Asociación Internacional de Ciencia y Tecnología de Cereales (ICC), de la que se llegó...

23 de Julio,2021

La Universitat de València ha otorgado los Premios Extraordinarios de Doctorado del curso 2019-2020 y entre los galardonados se encuentran tres investigadores que han realizado su tesis en el IATA:Yaiza Benavent Gil, por su tesis doctoral Enzymatic modification of starches to improve their technological and functional properties, dirigida por Cristina Molina RosellMaría Espert Tortajada, por su tesis doctoral Funcionalidad de hidrocoloides en la digestibilidad de emulsiones aceite/agua,...

22 de Julio,2021

Nuestra compañera Elvira Costell, que trabajó en el IATA hasta su jubilación en 2013, es la protagonista de un nuevo mural del proyecto 'Dones de Ciència', realizado por la artista Btoy y que está situado en el CEIP San Juan de Ribera de Burjassot. Este proyecto pretende visibilizar y rendir tributo a científicas de referencia nacional e internacional. Doctora en Ciencias Químicas por la Universitat de València (1979), Elvira Costell fue Profesora de Investigación del CSIC trabajando en el IATA...

21 de Julio,2021

Nuestras compañeras Aurora Lozano-Omeñaca y Florencia Rey, del Grupo de Fisiología, Patología y Biotecnología Postcosecha, han sido galardonadas en el XVII Congreso Hispano-Luso de Biología de Plantas (BP2021) con el premio de la Sociedad Española de Biología de Plantas a las mejores comunicaciones científicas presentadas por investigadores menores de 35 años por un trabajo en conjunto con sus directores de Tesis, María Jesús Rodrigo y Lorenzo Zacarías. El congreso se celebró en modalidad...