Noticias

19 de maig,2022

La nostra companya Teresa Jiménez ha representat un any més al IATA en la Food 4 Future World Summit, que ha tingut lloc a Bilbao del 17 al 19 de maig. Aquest esdeveniment mostra les últimes innovacions i tendències en el sector agroalimentari, com les tecnologies 4.0, l'alimentació saludable, la producció sostenible i eficient d'aliments o la lluita contra el canvi climàtic. D'altra banda, Ana Carolina López de DiCastillo, investigadora Ramón y Cajal recentment incorporada al Grup d'Envasos...

10 de maig,2022

L'estudi realitzat per l'equip d'investigació compost per Gaspar Pérez, M. Carmen Collado, Marta Selma i Izaskun García va analitzar la microbiota intestinal de 35 persones voluntàries abans i després del consum d'orxata natural no pasteuritzada i sense sucre afegit. Els resultats, publicats en la revista Nutrients, suggereixen que el consum d'aquest producte tradicional elaborat a partir de la xufa pot millorar la salut digestiva i l'estat general de salut. Després dels resultats obtinguts, l'...

13 de abril,2022

La nostra companya Belén Llobregat, doctoranda del grup de Fisiologia, Patologia i Biotecnologia Postcollita, ha aconseguit una menció honorífica del XVIII premi cientificotècnic «Ciutat d’Algemesí», pel seu treball "Caracterització de mutants de Penicillium expansum defectius en la producció de patulina com a possibles agents de biocontrol". L'objectiu d'aquest premi, dirigit a persones menors de 36 anys nascudes i/o residents a Algemesí i altres municipis de la Ribera, és incentivar l'esperit...

08 de abril,2022

El Grup de Biologia de Sistemes en Llevats d'Interés Biotecnològic del IATA, liderat per Amparo Querol, està duent a terme el projecte d'investigació DTWINE2021, una iniciativa que busca aplicar i consolidar la tecnologia dels bessons digitals en el sector del vi amb dos objectius concrets: aconseguir una producció més sostenible i respondre a les noves tendències de consum de vins amb menor graduació alcohòlica i perfils aromàtics rics. El projecte preveu el desenvolupament de bessons digitals...

07 de abril,2022

La solució de Aerofybers, Empresa de Base Tecnològica (EBT) emergent del IATA, del Grup d'Envasos i liderada pels investigadors Isaac Benito i Amparo López, s'ha alçat com a projecte guanyador del repte "Exploring the Potential of Converting Washed-up Seagrass (Posidònia Banquettes) into Biofuel", llançat per l'Ajuntament de Larnaka (Xipre) en el "Open Innovation Challenge" de la segona edició del "Blue Deal Business Fòrum". El Blue Deal Business Fòrum és un fòrum europeu que "pretén donar a...

04 de abril,2022

El passat dia 30 de març el Vicepresident executiu, Andrés García Reche, i la Secretària General, Olivia Estrella, de la Agència Valenciana de la Innovació (AVI) van realitzar una visita al IATA . Durant la visita institucional al IATA, el director del centre, Jose F. Marcos, la vicedirectora, Amparo López, i la responsable de la Unitat de Transferència del Coneixement, Teresa Jiménez, han donat a conéixer als representants de la Agència les fites aconseguides en els sis projectes d'innovació...

01 de abril,2022

El passat 28 de març ens van visitar 34 estudiants de doctorat del grup Food Quality & Design, de la Universitat de Wageningen. L'objecte d'aquesta visita era l'intercanvi d'experiències i coneixement en innovació i investigació en aliments amb investigadors del *IATA. Després de la visita al centre, es van organitzar dos breus Workshops, un amb Amparo Tárrega i Laura Laguna, del laboratori de Propietats sensorials d'aliments i Percepció del consumidor, i un altre amb Mamen Zenit i Marina...

10 de març,2022

La nostra companya Cristina Prieto, investigadora del Grup de Nous Materials i Nanotecnologia per a Aplicacions Alimentàries, ha obtingut el premi de la V Convocatòria d'Ajudes a la transferència del coneixement en el sector agroalimentari de la Càtedra AgroBank. El premi s'ha atorgat al seu projecte d'investigació “Microencapsulació d'ingredients bioactius naturals procedents de subproductes vegetals mitjançant la tècnica de electrospraying assistit per gas pressuritzat”, i ha competit contra...

25 de febrer,2022

El divendres 25 de febrer va visitar el IATA la ministra de Ciència i Innovació Diana Morant. A més de presentar-li els laboratoris dels investigadors Yolanda Sanz, Amparo Querol, Gloria Sánchez i Chema Lagarón, també va recórrer una altra bona part de les instal·lacions del IATA. La visita va acabar amb una trobada informal amb investigadors i representants del personal del IATA, durant el qual se li va transmetre les nostres necessitats i preocupacions.

18 de febrer,2022

El 16 i 17 de febrer s'ha celebrat a Màlaga la 11a edició de Transfiere, Fòrum Europeu per a la Ciència, Tecnologia i Innovació, on Teresa Jiménez, de la Unitat de Transferència de Coneixement, ha presentat les ofertes tecnològiques del IATA. Aquest fòrum és la principal trobada d'I+D+i del Sud d'Europa per a compartir coneixement científic i tecnològic, promoure la innovació i connectar ciència i empresa i reuneix cada any a Màlaga als principals agents públics i privats rellevants en l'àmbit...