Investigadors del IATA (CSIC) mostren que la microbiota materna està associada a la dieta durant l'embaràs i que es reflecteix en la microbiota neonatal i en el creixement infantil durant els primers 18 mesos de vida L'estudi, que apareix publicat en la revista Gut Microbes, augmenta els coneixements que es tenien sobre l'impacte de la dieta durant l'embaràs en la microbiota intestinal materna i el seu efecte en la microbiota neonatal i el desenvolupament infantil Investigadors de l'...
18 de maig,2020
13 de maig,2020
Un dels objectius del projecte és l'obtenció de filtres amb certificació FFP2 i FFP3 per a màscares i respiradors biodegradables Les màscares tant d'un sol ús, llavables o reutilitzables podran utilitzar aquests filtres Un projecte de l'Institut d'Agroquímica i Tecnologia d'Aliments (IATA), centre d'investigació del Consell Superior d'Investigacions Científiques (CSIC), desenvolupa materials biodegradables i viricidas per a dispositius sanitaris reutilitzables d'alta protecció. El grup d'...
11 de maig,2020
La presidenta del CSIC, Rosa Menéndez; el ministre de Ciència i Innovació, Pedro Duque; el president de la Generalitat Valenciana, Ximo Puig; la consellera de Sanitat Universal i Salut Pública, Ana Barceló; i el president de Global Omnium Medi Ambient, Eugenio Calabuig, han signat un protocol d'actuació per a l'aplicació d'una tècnica pionera que contribuirà a diagnosticar de manera primerenca l'evolució de la malaltia a través de les aigües residuals. Les restes inactives d'RNA viral en les...
29 de abril,2020
El bacteri ‘Christensenella minuta’ identificada per un equip del IATA-CSIC serà aplicada en fàrmacs per a la teràpia de trastorns de l'estat d'ànim Els investigadors estudien la funció d'aquesta i altres bacteris intestinals en l'eix intestí-cervell i la salut mental Investigadors del Consell Superior de Recerques Científiques (CSIC) han patentat un bacteri intestinal (Christensenella minuta) amb aplicacions terapèutiques per a tractar els trastorns de l'estat d'ànim, com la depressió i l'...
29 de abril,2020
Els investigadors han generat híbrids de llevats de fins a sis espècies de el gènere 'Saccharomyces' amb què afrontar les demandes de la indústria i els consumidors La tecnologia evita que es perdi la meitat de la diversitat genètica de les soques, com passa amb altres tècniques Un estudi amb participació de el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos del CSIC ha desenvolupat una tecnologia que permet generar híbrids de llevats de fins a sis espècies de l'gènere Saccharomyces. La...
28 de abril,2020
La tecnologia HPH provoca un augment de fins a cinc vegades de la bioaccesibilidad dels carotenoides totals en el suc Es tracta de tecnologies de baix consum energètic suposant així una contribució a la millora de la sostenibilitat en els processos Les homogeneïtzacions dinàmiques a altes pressions (homogeneïtzador d'alta pressió HPH) es en-troben entre les tècniques de conservació que tenen un major interès en la producció sostenible de productes alimentaris de qualitat millorada. Una...
24 de abril,2020
La plataforma Salut Global del CSIC, cofinançada per la Fundació MAPFRE, ha tornat a seleccionar quatre projectes d'instituts valencians, juntament amb altres nou, com a part de les iniciatives per a abordar la pandèmia de COVID-19 En els quatre projectes seleccionats participen l'IBV (CSIC), l'I2SysBio (CSIC-UV), l'ITQ (CSIC-UPV) i el IATA (CSIC) La Plataforma Temàtica Interdisciplinària (PTI) Salut Global del CSIC, en la qual col·laboren més de 150 grups d'investigació i que compta amb el...
17 de abril,2020
Revista Alimentaria ha publicat un article sobre els beneficis del consum de la carn. Per a això ha comptat amb la col·laboració de la Dra. Mónica Flores, experta en carns i productes carnis del IATA. La carn és un dels aliments més complets per al nostre organisme. Un consum adequat d'aquesta pot aportar a la nostra salut grans beneficis, ja que té un valor nutricional molt complet. Per això, en aquelles dietes en les quals s'elimina el seu consum tendeix a ser més difícil aconseguir uns bons...
17 de abril,2020
L'Institut d'Agroquímica i Tecnologia d'Aliments pertanyent al CSIC forma part del projecte Aromagenesis. Aromagenesis és un projecte de la convocatòria europea Marie Curie ITN. El grup del IATA que col·labora en aquest projecte ha realitzat un vídeo on expliquen en què consisteix, com està involucrat i quins són els seus principals objectius. Aquest grup està format pels investigadors Amparo Querol, José Manuel Guillamón, Eladio Barrio, i els estudiants de doctorat Dolores Pérez i Sebastián...
16 de abril,2020
L'anàlisi molecular de les aigües permet detectar la presència de material genètic del SARS-CoV-2 com a futur sistema de vigilància epidemiològica L'estudi ha demostrat en depuradores de València i Múrcia que els tractaments de desinfecció de les aigües són eficaces en l'eliminació de la presència del virus Investigadors del Consell Superior d'Investigacions Científiques (CSIC) i la Universitat de València han desenvolupat un sistema d'anàlisi molecular que pot alertar de la circulació del...