Noticias

13 de desembre,2021

El grup d'investigació del IATA Ecologia microbiana, Nutrició i Salut, liderat per Yolanda Sanz, ha identificat un nou bacteri intestinal del gènere Holdemanella que és capaç de reduir els nivells de glucosa en sang després dels menjars i també de millorar el metabolisme en òrgans com el fetge. Tots dos indicadors es troben alterats en persones amb obesitat, amb síndrome metabòlica o amb diabetis tipus 2, per la qual cosa la seua regulació i restauració funcional seria molt beneficiosa per a...

09 de desembre,2021

El grup de Biologia de Sistemes en Llevats d'Interés Biotecnològic del IATA ha publicat un estudi que descobreix els mecanismes genètics pels quals Saccharomyces uvarum, una dels llevats emprats per a elaborar vi, actua en la fermentació d'aquest. Els investigadors van observar que són els mateixos que els descrits en Saccharomyces cerevisiae, un altre llevat molt usat en la indústria, la qual cosa suposaria el primer cas de convergència evolutiva de dues espècies diferents de llevats davant un...

30 de novembre,2021

Dilluns passat 29 de novembre, Gloria Sánchez, del Grup de Seguretat Microbiològica d'Aliments: detecció de patògens, processos de conservació i avaluació de riscos, va participar en la I Jornada científica del Programa Valencià d'Investigació Vacunal Covid-19 (ProVaVac), amb la ponència "Epidemiologia del SARS-COV-2 a través de les aigües residuals". El laboratori de Gloria Sánchez, juntament amb altres col·laboradors, van desenvolupar un mètode a l'inici de la pandèmia per a rastrejar la...

12 de novembre,2021

Ahir dijous 11 de novembre es va celebrar una vegada més la Setmana de la Ciència i la Tecnologia del CSIC en el IATA amb una conferència especial. Enguany, la convidada va ser la Dra. Amparo Querol, del Grup de Biologia de Sistemes en Llevats d'Interés Biotecnològic, amb la conferència "Nous llevats: reptes i tendències en enologia'', en la qual va parlar dels nous reptes als quals s'enfronta el sector vitivinícola, relacionats amb la competència internacional, els efectes del canvi climàtic...

11 de novembre,2021

El IATA va acollir hui la primera visita del programa ‘Forma't en Ciència’, un cicle de visites per a acostar la Formació Professional a la ciència i la investigació que realitzen els onze centres del CSIC en la Comunitat Valenciana. Aquest programa forma part de la col·laboració iniciada entre la Delegació del CSIC en la Comunitat Valenciana i la Direcció General de Formació Professional i Ensenyaments de Règim Especial i la Subdirecció de Formació de Professorat, de la Conselleria d'Educació...

08 de novembre,2021

La nostra companya Belén Llobregat ha rebut el Premi a la millor comunicació oral de la VI Reunió de la Xarxa Nacional sobre les Micotoxines i Fongs Toxigenics i dels seus processos de descontaminació (MICOFOOD), pel seu treball "Characterization of Penicillium expansum mutants defective in patulin production as potential biocontrol agents". Belén Llobregat està realitzant la seua tesi doctoral sota la supervisió d'Ana Rosa Ballester i Luis González, en el Grupo de Fisiologia, Patologia i...

29 de setembre,2021

Divendres passat 24 de setembre es va celebrar una vegada més la Nit Mediterrània de les Investigadores, MEDNIGHT 2021. En aquesta ocasió es va localitzar en el tram XI del Jardí del Túria, enfront del Palau de la Música a València. El IATA va estar representat pel laboratori de Mª Carmen Collado, amb el taller "Què mengen els bacteris? Aquest taller de l'Institut d'Agroquímica i Tecnologia d'Aliments (IATA, CSIC) busca informar sobre la importància d'una alimentació saludable per a tindre una...

27 de setembre,2021

El passat dia 23 de setembre, Luis González Candelas, del Grup de Patologia Postcollita, va participar en l'esdeveniment "Avanços en el control de malalties de postcollita", organitzat per Phytoma Meet's, amb la xarrada "De l'estudi dels mecanismes de virulència a l'assaig de nous tractaments de control de podridures durant la postcollita de fruits". Aquesta Trobada va posar especial èmfasi en la reducció en l'ús de fungicides i en els nous mètodes de control, per la clara necessitat de...

24 de setembre,2021

El IATA, representat per Teresa Jiménez, de la Unitat de Transferència de Tecnologia, ha participat en l'última edició de Expoquimia, que es va celebrar a Barcelona del 14 setembre 2021 al 17 setembre 2021, amb l'objectiu de promocionar els desenvolupaments tecnològics dels nostres grups d'investigació. Expoquimia - Trobada Internacional de la Química, és un esdeveniment que se celebra cada dos anys i on acudeixen les principals empreses i institucions més rellevants del sector de la Química....

22 de setembre,2021

Les nostres companyes Andrea Aleixandre (grup de Cereals) i Teresa Jiménez (Unitat de Transferència del Coneixement) han participat en la segona edició del programa "Inserta", del Servei d'Ocupació de la Universitat de València per a alumnat de 3r i 4t del Grau de Nutrició i Dietètica, amb la finalitat d'acostar el treball que es realitza en el IATA-CSIC com a via de desenvolupament professional al seu estudiantat.