17 de abril,2020
Revista Alimentaria ha publicat un article sobre els beneficis del consum de la carn.
Per a això ha comptat amb la col·laboració de la Dra. Mónica Flores, experta en carns i productes carnis del IATA.
La carn és un dels aliments més complets per al nostre organisme. Un consum adequat d'aquesta pot aportar a la nostra salut grans beneficis, ja que té un valor nutricional molt complet. Per això, en aquelles dietes en les quals s'elimina el seu consum tendeix a ser més difícil aconseguir uns bons nivells de certes vitamines i aminoàcids essencials que s'aconsegueixen a través de la carn.
Mónica Flores:"Es recomanen evitar els tractaments prolongats de rostits, fritades i no tractar les carns directament amb la flama sinó esperar que es formen brases".
Llig l'article complet ací: Consumidora