Com a part de les xarxes de col·laboració entre els centres Severo Ochoa i María de Maeztu, l'Institut d'Agroquímica i Tecnologia dels Aliments (IATA-CSIC) i l'Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària de la Universitat de Barcelona (INSA-UB) han posat en marxa una nova iniciativa conjunta per a fomentar l'intercanvi de coneixements i la divulgació científica en l'àmbit de la Ciència i Tecnologia dels Aliments.
Gràcies a aquesta aliança, s'ha organitzat un cicle de seminaris en el qual veus expertes de les dos institucions compartiran els seus coneixements en les seues respectives àrees, seguit d'un debat. Aquestes sessions es celebraran de manera periòdica al llarg de 2025.
La primera sessió d'aquest cicle tindrà lloc el pròxim dilluns 24 de març a les 12.00 h en format virtual i estarà dedicada a la importància de la lactància materna en la salut infantil.
L'esdeveniment comptarà amb la participació de dos reconeguts experts en la matèria:
- Dra. M. Carmen Collado (IATA-CSIC), qui abordarà noves perspectives sobre lactància materna, microbiota i salut.
- Dr. Francisco José Pérez (INSA-UB), qui parlarà sobre la llet materna com a font de defenses per al lactant.
La llet materna: claus per a la salut infantil
La llet materna és molt més que un aliment: és una font essencial de defenses i exerceix un paper clau en el desenvolupament de la microbiota i del sistema immunològic del lactant. En aquest seminari, experts en nutrició i ciència dels aliments exploraran els últims avanços en la investigació d'aquest líquid vital.
Els interessats a assistir a l'esdeveniment han d'inscriure's a través del següent enllaç: Enllaç d'inscripció.