IATA - Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos |

LINIES D'INVESTIGACIÓ

BIOTECNOLOGIA D’ALIMENTS

DIETA,MICROBIOTA
I SALUT

INNOVACIÓ EN ALIMENTS I PROCESSOS

SEGURETAT I CONSERVACIÓ D’ALIMENTS

QUÈ PODEM OFERIR-TE?

Ciència

El IATA participa en Projectes R+D+I locals, nacionals, europeus i internacionals

Empresa

Suport en la Transferència del Coneixement i Cooperació amb empreses i altres entitats

NOTICIES DESTACADES

27/10/2022

Fidel Toldrá, guardonat amb el "International Lectureship Award", de la American Meat Science Association

19/10/2022

Celebrada en el IATA la Jornada «Estratègies de valorització de residus per a l'obtenció de compostos d'alt valor afegit"

17/10/2022

El IATA acull l'exposició del CSIC d'accés lliure "Les molècules que mengem", del 21 d'octubre al 18 de novembre

Pròxims esdeveniments

02 de juny,2023

"Unique combination of cold plasma and hydrodynamic cavitation for water decontamination", por la Dra. Arijana Filipić

06 de juny,2023

Defensa de Tesis: "Starch-based matrices: viscoelastic behavior and their effect on starch digestibility by using different methodologies", por María Santamaría Arnal

VIDEOS

PUBLICACIONS RECENTS

Molecular Responses of Red Ripe Tomato Fruit to Copper Deficiency Stress (2023)
Plants

Oral exposure to inorganic mercury or methylmercury elicits distinct pro-inflammatory and pro-oxidant intestinal responses in a mouse model system (2023)
Food and Chemical Toxicology

Feasibility of Agaricus bisporus waste biomass to develop biodegradable food packaging materials (2023)
Food Hydrocolloids

Circadian Disruption and Mental Health: The Chronotherapeutic Potential of Microbiome-Based and Dietary Strategies (2023)
International Journal of Molecular Sciences

A novel aminotransferase gene and its regulator acquired in Saccharomyces by a horizontal gene transfer event (2023)
BMC Biology

Human Milk Microbiota Profile Affected by Prematurity in Argentinian Lactating Women (2023)
Microorganisms

AVI

Empleo Joven FSE