IATA - Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos |

LINIAS DE INVESTIGACIÓ

BIOTECNOLOGIA D’ALIMENTS

DIETA,MICROBIOTA
I SALUT

INNOVACIÓ EN ALIMENTS I PROCESSOS

SEGURETAT I CONSERVACIÓ D’ALIMENTS

QUÈ PODEM OFERIR-TE?

Ciència

El IATA participa en Projectes R+D+I locals, nacionals, europeus i internacionals

Empresa

Suport en la Transferència del Coneixement i Cooperació amb empreses i altres entitats

NOTICIAS DESTACADAS

30/11/2021

Gloria Sánchez participa en la I Jornada científica del Programa Valencià d'Investigació Vacunal Covid-19 (ProVaVac)

12/11/2021

Conferència d'Amparo Querol en la Setmana de la Ciència i la Tecnologia del CSIC 2021

11/11/2021

La visita al IATA-CSIC del CIPFP Ciutat de l'Aprenent inaugura el programa ‘Forma't en Ciència’

Próximos eventos

10 de desembre,2021

"¿Qué es esa cosa llamada Desertificación?", por Patricio García-Fayos

VIDEOS

PUBLICACIONES RECIENTES

Manipulation of the gut microbiome in gluten-intolerance (2021)
Current Opinion In Clinical Nutrition And Metabolic Care

Regulation of Tocopherol Biosynthesis During Fruit Maturation of Different Citrus Species (2020)
Frontiers in Plant Science

Understanding phenolic acids inhibition of alpha-amylase and alpha-glucosidase and influence of reaction conditions (2022)
Food Chemistry

Ethylene-driven changes in epicuticular wax metabolism in citrus fruit (2022)
Food Chemistry

Short-chain fatty acids as modulators of redox signaling in health and disease (2021)
Redox Biology

Identification and molecular characterization of the high-affinity copper transporters family in Solanum lycopersicum (2021)
International Journal of Biological Macromolecules

AVI

Empleo Joven FSE