LINIAS DE INVESTIGACIÓ
BIOTECNOLOGIA D’ALIMENTS
DIETA,MICROBIOTAI SALUT
INNOVACIÓ EN ALIMENTS I PROCESSOS
SEGURETAT I CONSERVACIÓ D’ALIMENTSQUÈ PODEM OFERIR-TE?
NOTICIAS DESTACADAS
20/02/2020
Cristina M. Rosell i María Ruiz, especialistes en cereals i productes derivats, han impartit un taller professional de panificació amb farina de xeixa a Eivissa
17/02/2020
La Newsletter del csic dedica el reportatge del mes al grup d'envasos del IATA
12/02/2020
Amparo López participa en un col·loqui amb investigadores amb motiu de la celebració del Dia Mundial de la Dona i la Xiqueta en la Ciència
Próximos eventos
VIDEOS
PUBLICACIONES RECIENTES
Occurrence of Salmonella typhimurium resistance under sublethal/repeated exposure to cauliflower infusion and infection effects on Caernohabditis elegans host test organism (2019)
Journal of Food Science and Technology International
Journal of Food Science and Technology International
Lipid composition and dynamics during breadmaking in heat-moisture-treated associated matrices (2019)
European Food Research and Technology
European Food Research and Technology
Impact of a Plant Sterol- And Galactooligosaccharide-Enriched Beverage on Colonic Metabolism and Gut Microbiota Composition Using an in Vitro Dynamic Model (2019)
Journal of agricultural and food chemistry
Journal of agricultural and food chemistry
Evaluation of the physical changes of different soluble fibres produced during an in vitro digestion (2019)
Journal of Functional Foods
Journal of Functional Foods
RECURSOS
-
docuemento de prueba descargar
