presentación

LINIAS DE INVESTIGACIÓ

BIOTECNOLOGIA D’ALIMENTS
DIETA,MICROBIOTA
I SALUT
INNOVACIÓ EN ALIMENTS I PROCESSOS
SEGURETAT I CONSERVACIÓ D’ALIMENTS

QUÈ PODEM OFERIR-TE?

Ciència

El IATA participa en Projectes R+D+I locals, nacionals, europeus i internacionals

Empresa

Suport en la Transferència del Coneixement i Cooperació amb empreses i altres entitats

NOTICIAS DESTACADAS

Ver todas
leer más +
18/01/2021
La consellera d'Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica i Transició Ecològica visita el IATA
leer más +
21/12/2020
El CSIC patenta una ‘superenzima’ amb aplicacions en la producció de paper
leer más +
17/12/2020
Investigadors del IATA-CSIC troben la forma en la qual els lactobacilos es ‘comuniquen’ amb el nostre organisme

VIDEOS

Ver más

PUBLICACIONES RECIENTES

Overproduction of hydroxytyrosol in Saccharomyces cerevisiae by heterologous overexpression of the Escherichia coli 4-hydroxyphenylacetate 3-monooxygenase (2020)
Food Chemistry
Toxic trace elements in dried mushrooms: Effects of cooking and gastrointestinal digestion on food safety (2020)
Food Chemistry
Nitrogen sources preferences of non-Saccharomyces yeasts to sustain growth and fermentation under winemaking conditions (2020)
Food Microbiology
Influence of fading duration on TCATA evaluation (2020)
Food Quality and Preference
Reduced-fat spreads based on anhydrous milk fat and cellulose ethers (2020)
Food Hydrocolloids
Viability RT-qPCR to detect potentially infectious enteric viruses on heat-processed berries (2020)
Food Control
Ver más

RECURSOS

AVI
Empleo Joven FSE
iata-gva