presentación

LINIAS DE INVESTIGACIÓ

BIOTECNOLOGIA D’ALIMENTS
DIETA,MICROBIOTA
I SALUT
INNOVACIÓ EN ALIMENTS I PROCESSOS
SEGURETAT I CONSERVACIÓ D’ALIMENTS

QUÈ PODEM OFERIR-TE?

Ciència

El IATA participa en Projectes R+D+I locals, nacionals, europeus i internacionals

Empresa

Suport en la Transferència del Coneixement i Cooperació amb empreses i altres entitats

NOTICIAS DESTACADAS

Ver todas
leer más +
06/10/2020
Un nou informe realitzat pel CSIC estableix que no s'ha detectat cap focus infecciós de SARS-CoV-2 en les instal·lacions de Metrovalencia i Tramdealicante
El IATA participa en el proyecto “The V-PLACE – Enabling consumer choice in Vegan or Vegetarian Food Products” aprobado por la EIT Food
leer más +
01/10/2020
El IATA participa en el projecte “the V-PLACE – enabling consumer choice in vegan or vegetarian food products” aprovat per l'EIT Food
leer más +
19/08/2020
El Ministre Duque i el President valencià Puig visiten l'Institut d'Agroquímica i Tecnologia d'Aliments

VIDEOS

Ver más

PUBLICACIONES RECIENTES

Overproduction of hydroxytyrosol in Saccharomyces cerevisiae by heterologous overexpression of the Escherichia coli 4-hydroxyphenylacetate 3-monooxygenase (2020)
Food Chemistry
Toxic trace elements in dried mushrooms: Effects of cooking and gastrointestinal digestion on food safety (2020)
Food Chemistry
Nitrogen sources preferences of non-Saccharomyces yeasts to sustain growth and fermentation under winemaking conditions (2020)
Food Microbiology
Influence of fading duration on TCATA evaluation (2020)
Food Quality and Preference
Reduced-fat spreads based on anhydrous milk fat and cellulose ethers (2020)
Food Hydrocolloids
Viability RT-qPCR to detect potentially infectious enteric viruses on heat-processed berries (2020)
Food Control
Ver más

RECURSOS

AVI
Empleo Joven FSE
iata-gva