presentación

LINIES D'INVESTIGACIÓ

BIOTECNOLOGIA D’ALIMENTS
DIETA,MICROBIOTA
I SALUT
INNOVACIÓ EN ALIMENTS I PROCESSOS
SEGURETAT I CONSERVACIÓ D’ALIMENTS

QUÈ PODEM OFERIR-TE?

Ciència

El IATA participa en Projectes R+D+I locals, nacionals, europeus i internacionals

Empresa

Suport en la Transferència del Coneixement i Cooperació amb empreses i altres entitats

NOTICIES DESTACADES

Vore totes
llegir més +
15/06/2023
El IATA participa en un projecte que busca convertir els cultius en superaliments
llegir més +
15/06/2023
Chema Lagarón obté l'esment especial en el premi a la millor Patent 2023 pel filtre antimicrobià de nanofibres desenvolupat per IATA i Bioinicia
llegir més +
27/10/2022
Fidel Toldrá, guardonat amb el "International Lectureship Award", de la American Meat Science Association

VIDEOS

Vore més

PUBLICACIONS RECENTS

Impact of Chronic Exposure to Arsenate through Drinking Water on the Intestinal Barrier (2016)
Chemical Research in Toxicology
Study on the anti-inflammatory activity of the porcine bone collagen peptides prepared by ultrasound-assisted enzymatic hydrolysis (2020)
Ultrasonics Sonochemistry
Agro-Industrial Protein Waste and Co-Products Valorization for the Development of Bioplastics: Thermoprocessing and Characterization of Feather Keratin/Gliadin Blends (2023)
Molecules
In Vitro Digestion Assessment (Standard vs. Older Adult Model) on Antioxidant Properties and Mineral Bioaccessibility of Fermented Dried Lentils and Quinoa (2023)
Molecules
The growing popularity of low-carb cereal-based products: the lay of the land (2023)
European Food Research and Technology
Proteolysis Coupled with Membrane Separation for the Isolation of Bioactive Peptides from Defatted Smooth Hound Byproduct Proteins (2023)
Waste And Biomass Valorization
Vore més
AVI
Empleo Joven FSE
iata-gva