presentación

LINIES D'INVESTIGACIÓ

BIOTECNOLOGIA D’ALIMENTS
DIETA,MICROBIOTA
I SALUT
INNOVACIÓ EN ALIMENTS I PROCESSOS
SEGURETAT I CONSERVACIÓ D’ALIMENTS

QUÈ PODEM OFERIR-TE?

Ciència

El IATA participa en Projectes R+D+I locals, nacionals, europeus i internacionals

Empresa

Suport en la Transferència del Coneixement i Cooperació amb empreses i altres entitats

NOTICIES DESTACADES

Vore totes
llegir més +
21/03/2025
El IATA y el INSA-UB impulsen un cicle de seminaris sobre Ciència i Tecnologia dels Aliments
llegir més +
07/12/2023
El IATA contribueix a la transformació sostenible i saludable del sector agroalimentari valencià amb un projecte sobre film biodegradable
llegir més +
15/06/2023
El IATA participa en un projecte que busca convertir els cultius en superaliments

VIDEOS

Vore més

PUBLICACIONS RECENTS

Designing novel waterborne polylactic acid coatings for food packaging applications including polyvinyl alcohol as stabilizer (2025)
Food Packaging and Shelf Life
Development of chickpea beverages through enzymatic treatments: from rapid visco analyser to pilot plant production (2025)
International Journal of Food Science and Technology
Enhancing the Mechanical Properties of Electrospun Poly(3-hydroxybutyrate-co-3-hydroxyvalerate) Fiber Mats Using Deep Eutectic Solvents (2025)
ACS Omega
Exploring Proteomic and Metabolomic Interactions in a Yeast Consortium Designed to Enhance Bioactive Compounds in Wine Fermentations (2025)
Food Frontiers
Metabolic Engineering of a Serotonin Overproducing Saccharomyces cerevisiae Strain (2025)
Microbial Biotechnology
Elderly Perception of Protein Products in Relation to Their Neophobic Attitude and Nutritional Protein Knowledge (2025)
Food Science and Nutrition
Vore més
AVI
Empleo Joven FSE
iata-gva