Publicaciones

Moayedi, A.; Mora, L.; Aristoy, M.C.; Safari, M.; Hashemi, M.; Toldrá, F. (2018)
Food Chemistry vol. 250, págs. 180 - 187
Moayedi, A.; Mora, L.; Aristoy, M.C.; Safari, M.; Hashemi, M.; Toldrá, F. (2018)
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Fabra, M.J.; Falcó, I.; Randazzo, W.; Sánchez, G.; López-Rubio, A. (2018)
Food Hydrocolloids vol. 81, págs. 96 - 103
Fabra, M.J.; Falcó, I.; Randazzo, W.; Sánchez, G.; López-Rubio, A. (2018)
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Fabra, M.J.; Falcó, I.; Randazzo, W.; Sánchez, G.; López-Rubio, A. (2018)
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Campuzano, A.; Rosell, C.M.; Cornejo, F. (2018)
Food Chemistry vol. 256, págs. 11 - 17
Ben Slama-Ben Salem, R.; Ktari, N.; Bkhairia, I.; Nasri, R.; Mora, L.; Kallel, R.; Hamdi, S.; Jamoussi, K.; Boudaouara, T.; El-Feki, A.; Toldrá, F.; Nasri, M. (2018)
Food Research International vol. 106, págs. 952 - 963
Ben Slama-Ben Salem, R.; Ktari, N.; Bkhairia, I.; Nasri, R.; Mora, L.; Kallel, R.; Hamdi, S.; Jamoussi, K.; Boudaouara, T.; El-Feki, A.; Toldrá, F.; Nasri, M. (2018)
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Flandroy, L.; Poutahidis, T.; Berg, G.; Clarke, G.; Dao, M.C.; Decaestecker, E.; Furman, E.; Haahtela, T.; Massart, S.; Plovier, H.; Sanz, Y.; Rook, G. (2018)
Science of the Total Environment vol. 627, págs. 1018 - 1038
Chiocchetti, G.M.; Vélez, D.; Devesa, V. (2018)
Toxicology Letters vol. 286, págs. 80 - 88
Chiocchetti, G.M.; Vélez, D.; Devesa, V. (2018)
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Mora, L.; Gallego, M.; Toldrá, F. (2018)
Current Opinion in Food Science vol. 22, págs. 22 - 27
Mora, L.; Gallego, M.; Toldrá, F. (2018)
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Gómez-Mascaraque, L.G.; Llavata-Cabrero, B.; Martínez-Sanz, M.; Fabra, M.J.; López-Rubio, A. (2018)
Journal of Colloid and Interface Science vol. 517, págs. 113 - 123
Gómez-Mascaraque, L.G.; Llavata-Cabrero, B.; Martínez-Sanz, M.; Fabra, M.J.; López-Rubio, A. (2018)
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