Publicaciones

Martí­n, C.; Escobedo, S.; Pérez-Martínez, G.; Coll-Marqués, J.M.; Martín, R.; Suárez, J.E.; Quirós, L.M. (2019)
Beneficial Microbes vol. 10, nº 1, págs. 101 - 109
Martí­n, C.; Escobedo, S.; Pérez-Martínez, G.; Coll-Marqués, J.M.; Martín, R.; Suárez, J.E.; Quirós, L.M. (2019)
Beneficial Microbes vol. 10, nº 1, págs. 101 - 109
Heredero, Marcos; Garrigues, Sandra; Gandía, Mónica; Marcos, Jose F.; Manzanares, Paloma (2018)
Microorganisms vol. 6, nº 4, págs. 106 -
Heredero, Marcos; Garrigues, Sandra; Gandía, Mónica; Marcos, Jose F.; Manzanares, Paloma (2018)
Microorganisms vol. 6, nº 4, págs. 106 -
Heredero, Marcos; Garrigues, Sandra; Gandía, Mónica; Marcos, Jose F.; Manzanares, Paloma (2018)
Microorganisms vol. 6, nº 4, págs. 106 -
Hernán E. Verón; Paola Gauffin Cano; Emanuel Fabersani; Yolanda Sanz; María Inés Isla; M. Teresa Fernández Espinar; José V. Gil Ponce; Sebastian Torres (2019)
Food and Function vol. 10, nº 2, págs. 1085 - 1097
Quiles-Carrillo, L.; Montanes, N.; Lagaron, J.M.; Balart, R.; Torres-Giner, S. (2019)
Applied Sciences (Switzerland) vol. 9, nº 3, págs. 533 -
Benlacheheb, R.; Becila, S.; Sentandreu, M.A.; Hafid, K.; Boudechicha, H.R.; Boudjellal, A. (2019)
Journal of Food Science and Technology International
G. Gómez-Mascaraque, L.; Martínez-Sanz, M.; Fabra, M.J.; López-Rubio, A. (2019)
Food Hydrocolloids vol. 90, págs. 523 - 533
G. Gómez-Mascaraque, L.; Martínez-Sanz, M.; Fabra, M.J.; López-Rubio, A. (2019)
Food Hydrocolloids vol. 90, págs. 523 - 533
Falcó, I.; Randazzo, W.; Sánchez, G.; López-Rubio, A.; Fabra, M.J. (2019)
Food Hydrocolloids vol. 92, págs. 74 - 85
Falcó, I.; Randazzo, W.; Sánchez, G.; López-Rubio, A.; Fabra, M.J. (2019)
Food Hydrocolloids vol. 92, págs. 74 - 85
Falcó, I.; Randazzo, W.; Sánchez, G.; López-Rubio, A.; Fabra, M.J. (2019)
Food Hydrocolloids vol. 92, págs. 74 - 85
González-Ausejo, J.; Gámez-Pérez, J.; Balart, R.; Lagarón, J.M.; Cabedo, L. (2019)
Polymer Composites vol. 40, págs. E156 - E168
Fernández, E.; Rivero-Crespo, M.A.; Domí­nguez, I.; Rubio-Marqués, P.; Oliver-Meseguer, J.; Liu, L.; Cabrero-Antonino, M.; Gavara, R.; Hernández-Garrido, J.C.; Boronat, M.; Leyva-Pérez, A.; Corma, A. (2019)
Journal of the American Chemical Society vol. 141, nº 5, págs. 1928 - 1940