Publicaciones

Dibalova-Culakova, H.; Alonso-del-Real, J.; Querol, A.; Sychrova, H. (2018)
International journal of food microbiology vol. 268, págs. 27 - 34
Olivares, M.; Walker, A.W.; Capilla, A.; Benítez-Páez, A.; Palau, F.; Parkhill, J.; Castillejo, G.; Sanz, Y. (2018)
Microbiome vol. 6, nº 1, págs. 36 -
Monedero, V.; Buesa, J.; Rodríguez-Díaz, J. (2018)
VIRUSES vol. 10, nº 2, págs. 96 -
Bisquert, R.; Muñiz-Calvo, S.; Guillamón, J.M. (2018)
Frontiers in Microbiology vol. 9, págs. 318 -
Laparra, J.M.; Haros, M. (2018)
Plant Foods for Human Nutrition vol. 73, nº 1, págs. 13 - 17
Navarro-Tapia, E.; Querol, A.; Pérez-Torrado, R. (2018)
Microbial Biotechnology vol. 11, nº 3, págs. 465 - 475
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Henriques, D.; Alonso-del-Real, J.; Querol, A.; Balsa-Canto, E. (2018)
Frontiers in Microbiology vol. 9, págs. 88 -
Henriques, D.; Alonso-del-Real, J.; Querol, A.; Balsa-Canto, E. (2018)
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Leroy, F.; Aymerich, T.; Champomier-Vergès, M.C.; Cocolin, L.; De Vuyst, L.; Flores, M.; Leroi, F.; Leroy, S.; Talon, R.; Vogel, R.F.; Zagorec, M. (2018)
International journal of food microbiology vol. 274, págs. 67 - 70
Gallego, M.; Mora, L.; Reig, M.; Toldrá, F. (2018)
Food Research International vol. 105, págs. 873 - 879
Gallego, M.; Mora, L.; Reig, M.; Toldrá, F. (2018)
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Tarazona, A.; Gómez, J.V.; Gavara, R.; Mateo-Castro, R.; Gimeno-Adelantado, J.V.; Jiménez, M.; Mateo, E.M. (2018)
International journal of food microbiology vol. 269, págs. 107 - 119
Cherpinski, A.; Torres-Giner, S.; Vartiainen, J.; Peresin, M.S.; Lahtinen, P.; Lagaron, J.M. (2018)
Cellulose vol. 25, nº 2, págs. 1291 - 1307
Gallego, M.; Mora, L.; Toldrá, F. (2018)
Current Opinion in Food Science vol. 19, págs. 8 - 14