Publicaciones

Sánchez Torres, Paloma (2021)
Journal of Fungi vol. 7, nº 9, págs. 783 -
Heras-Mozos, R.; García-Moreno, A.; Monedero-Prieto, M.; Tone, AM; Higueras, L.; Hernández-Muñoz, P.; Gavara, R. (2021)
Foods vol. 10, nº 9, págs. 2166 -
Tarancón, P.; Tárrega, A.; González, M.; Besada, C. (2021)
Foods vol. 10, nº 9, págs. 2188 -
Romero, P.; Lafuente, M.T. (2021)
International Journal of Molecular Sciences vol. 22, nº 19, págs. 10242 -
Méndez, D.A.; Fabra, M.J.; Odriozola-Serrano, I.; Martín Belloso, O.; Salvia Trujillo, L.; López-Rubio, A.; Martínez-Abad, A. (2022)
Food Hydrocolloids vol. 123, págs. 107066 -
Cuevas-Ferrando, Enric; Randazzo, Walter; Pérez-Cataluña, Alba; Falcó, Irene; Navarro, D.; Martín Latil, S.; Díaz Reolid, A.;Girón Guzmán, I.; Allende, Ana; Sánchez, Gloria (2021)
Scientific Reports vol. 11, págs. 18120 -
Bernardo, Sara; Rodrigo, María Jesús; Vives Peris, Vicente; Gómez-Cadenas, Aurelio; Zacarías, Lorenzo; Machado, Nelson; Moutinho-Pereira, José; Dinis, Lia-Tânia (2022)
Scientia Horticulturae vol. 291, págs. 110584 -
Rey, Florencia; Rodrigo, María Jesús; Diretto, Gianfranco; Zacarías, Lorenzo (2021)
Food Chemistry: Molecular Sciences vol. 3, págs. 100037 -
Belloch, Carmela; Neef, Alexander; Salafia, C.; López-Diez, J.J.; Flores, Mónica (2021)
Food Research International vol. 149, págs. 110691 -
Muñoz, L.A.; Vera C. N.; Zúñiga-López, M.C.; Moncada, M.; Haros, C.M. (2021)
Journal of Food Composition and Analysis vol. 104, págs. 104138 -
Gallego, Marta; Toldrá, Fidel; Mora, Leticia (2022)
Food Chemistry vol. 370, págs. 130977 -
Heres, Alejandro; Toldrá, Fidel; Mora, Leticia (2021)
Applied Sciences vol. 11, nº 17, págs. 8268 -
Veintimilla-Gozalbo, E.; Asensio-Grau, A.; Calvo-Lerma, J.; Heredia, A.; Andrés, A. (2021)
Applied Sciences vol. 11, nº 17, págs. 8135 -
Lairon-Peris, Maria; Castiglioni, Gabriel L.; Routledge, Sarah J.; Alonso-del-Real, Javier; Linney, John A.; Pitt, Andrew R.; Melcr J.; Goddard, AD; Barrio, Eladio; Querol, Amparo (2021)
Microbial Genomics vol. 7, nº 8, págs. 000628 -
Romero, Paco; Lafuente, M.Teresa; Alférez, Fernando (2021)
Frontiers in Plant Science vol. 12, págs. 732821 -