News

chia-semillas-iata

27. May 2016 - 6:17

Hace unos 3.000 años los mayas y los aztecas consumían esta semilla, oriunda de México y Guatemala, como alimento, para curar determinadas afecciones y también para fabricar pinturas. En estas culturas, “la chía era una semilla sagrada, y como tal formaba parte de algunos ritos paganos en los que estas poblaciones se la ofrecían a sus dioses”, cuenta Claudia Monika Haros, investigadora del CSIC en el Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (IATA). Aquí comienza la explicación de...

expociencia 2016

27. May 2016 - 5:51

La VIII edición de Expociencia tendrá lugar el próximo sábado 28 de mayo en el Parc Científic de la Universitat de València. Para la cita, los científicos y los empresarios de este espacio para la innovación abrirán sus laboratorios e instalaciones con el objetivo de acercar el conocimiento al público en general y transmitir el papel que juega la ciencia en nuestra sociedad. Expociencia 2016 contará con más de 70 actividades que ofrecerán una jornada de diversión científicamente garantizada....

MyNewGut

7. April 2016 - 10:39

La Dra Yolanda Sanz presenta el proyecto Europeo MyNewGut sobre la influencia de la microbiota en la obesidad y las posibles estrategias terapéuticas, en el simposio organizado por la Fundacion Mérieux los días 6-8 de Abril de 2016. VER PROGRAMA

comando actualidad

6. April 2016 - 17:21

Son raros, están de moda, se venden como sanos, cada vez se habla más de ellos y son los más buscados por los catadores de lo nuevo. Las nuevas tendencias en alimentación llenan las estanterías de los mercados de kale, bimi, chía, bulgur, quinoa o espirulina, entre otros. Los llaman súper alimentos, aunque algunos no son más que la berza o la col de toda la vida rebautizados con nombre sajón. ENLACE A PROGRAMA COMANDO ACTUALIDAD

red csic

6. April 2016 - 11:23

efe 13.03.2016 | 02:58 ! www.informacion.es La Universidad de Alicante (UA), junto con otros cinco centros académicos del mismo rango y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han creado Maredata, una red española sobre datos de investigación en abierto. Con ello se pretende, según explicaron ayer fuentes de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), reforzar la colaboración entre investigadores y dar servicio a sectores y disciplinas interesados en estudiar datos...

White quinoa seeds

8. March 2016 - 13:01

In "Why is quinoa a fashionable food?" Dr. Monika Haros talks about using quinoa as an alternative source of protein of high nutritional quality. You can read it in: http://blogs.20minutos.es/ciencia-para-llevar-csic/tag/quinoa/

Book La enfermedad celíaca - Yolanda Sanz

11. February 2016 - 9:45

El Instituto de Innovación y Desarrollo de la Responsabilidad Social Sociosanitaria (INIDRESS), la Asociación de Celiacos, el CSIC y Los Libros de la Catarata, presentan el libro "La enfermedad celíaca" de Yolanda Sanz, M. Carmen Cénit y Marta Olivares. El acto tendrá lugar en Madrid, en la sede de INIDRESS, el martes 16 de Febrero, a las 18:00h. y contará con la intervención de: Roberto Espina, director de la Asociación de Celiacos; Juan Ignacio Serrano Vela, responsable de Investigación y...

50 aniversario iata

10. February 2016 - 16:04

El próximo 15 de febrero, a las 12:00h, tendrá lugar en el Salón de Actos del IATA el acto de inauguración de la celebración del 50 Aniversario de su creación. Estará presidido por el Presidente de la Generalitat Valenciana y participarán el Presidente del CSIC, los rectores de la Universitat de València y de la Universitat Politècnica de Valènciay el Alcalde de Paterna. A lo largo del año están previstas distintas actividades para celebrar este aniversario, como conferencias y seminarios,...

2. February 2016 - 8:06

This presentation, at the Probiota2016 event, will give an overview of the way the EFSA guidance has been re-structured in the light of the new scientific evidence available to the NDA Panel, including the outcomes of public consultations, in an attempt to provide further assistance in preparing applications for the authorisation of health claims in this area. More information

noticias iata- csic

29. January 2016 - 15:50

El trabajo "Genome, Transcriptome, and Functional Analyses of Penicillium expansum Provide New Insights Into Secondary Metabolism and Pathogenicity", en el que han participado los Dres. Ana Rosa Ballester y Luis González-Candelas, se encuentra el primero de los Top Articles of 2015 de la revista Molecular Plant- Microbe Interactions