12 de novembre,2021
Ahir dijous 11 de novembre es va celebrar una vegada més la Setmana de la Ciència i la Tecnologia del CSIC en el IATA amb una conferència especial.
Enguany, la convidada va ser la Dra. Amparo Querol, del Grup de Biologia de Sistemes en Llevats d'Interés Biotecnològic, amb la conferència "Nous llevats: reptes i tendències en enologia'', en la qual va parlar dels nous reptes als quals s'enfronta el sector vitivinícola, relacionats amb la competència internacional, els efectes del canvi climàtic i les noves demandes dels consumidors, i com la investigació en el camp dels llevats pot respondre a aquests.
L'acte es va celebrar en el Salon d'Actes del IATA, i també va ser retransmés en línia.