Publicaciones

Toldrá, F.; Flores, M. (2015)
International journal of food microbiology vol. 212, págs. 1 -
Mora, L.; Escudero, E.; Aristoy, M.-C.; Toldrá, F. (2015)
International journal of food microbiology vol. 212, págs. 41 - 48
Mora, L.; Gallego, M.; Escudero, E.; Reig, M.; Aristoy, M.-C.; Toldrá, F. (2015)
International journal of food microbiology vol. 212, págs. 9 - 15
Gagaoua, M.; Hafid, K.; Boudida, Y.; Becila, S.; Ouali, A.; Picard, B.; Boudjellal, A.; Sentandreu, M.A. (2015)
Applied Biochemistry and Biotechnology vol. 177, nº 2, págs. 279 - 303
Flores, M.; Corral, S.; Cano-García, L.; Salvador, A.; Belloch, C. (2015)
International journal of food microbiology vol. 212, págs. 16 - 24
Protonotariou, S.; Mandala, I.; Rosell, C.M. (2015)
Food and Bioprocess Technology vol. 8, nº 6, págs. 1319 - 1329
Román, L.; Martínez, M.M.; Rosell, C.M.; Gómez, M. (2015)
Food and Bioprocess Technology vol. 8, nº 6, págs. 1330 - 1335
Sánchez, G.; Aznar, R. (2015)
Food and Environmental Virology vol. 7, nº 2, págs. 183 - 187
Hernández-Carrión, M.; Sanz, T.; Hernando, I.; Llorca, E.; Fiszman, S.M.; Quiles, A. (2015)
European Food Research and Technology vol. 240, nº 6, págs. 1187 - 1202
Calatayud, M.; Gimeno-Alcañiz, J.V.; Devesa, V.; Vélez, D. (2015)
Archives of Toxicology vol. 89, nº 4, págs. 555 - 564
Lado, J.; Zacarías, L.; Gurrea, A.; Page, A.; Stead, A.; Rodrigo, M.J. (2015)
Planta vol. 242, nº 3, págs. 645 - 661
García-Mantrana, I.; Monedero, V.; Haros, M. (2015)
Plant Foods for Human Nutrition vol. 70, nº 3, págs. 269 - 274
Abebe, W.; Ronda, F.; Villanueva, M.; Collar, C. (2015)
European Food Research and Technology vol. 241, nº 4, págs. 469 - 478
Becerra, J.E.; Coll-Marqués, J.M.; Rodríguez-Díaz, J.; Monedero, V.; Yebra, M.J. (2015)
Applied Microbiology and Biotechnology vol. 99, nº 17, págs. 7165 - 7176
Doménech-Carbó, A.; Gavara, R.; Hernández-Muñoz, P.; Domínguez, I. (2015)
Talanta vol. 144, págs. 1207 - 1215