Fabra, M.J.; Flores-López, M.L.; Cerqueira, M.A.; de Rodriguez, D.J.; Lagaron, J.M.; Vicente, A.A. (2016)
Food and Bioprocess Technology vol. 9, nº 3, págs. 471 - 480
Alcántara, C.; Bäuerl, C.; Revilla-Guarinos, A.; Pérez-Martínez, G.; Monedero, V.; Zúñiga, M. (2016)
Molecular Microbiology vol. 100, nº 1, págs. 25 - 41
Gandía, M.; Xu, S.; Font, C.; Marcos, J.F. (2016)
Fungal Biology vol. 120, nº 3, págs. 317 - 323
Pérez-Torrado, R.; Querol, A. (2016)
Frontiers in Microbiology vol. 6, págs. 1522 -
Peixoto, R.R.A.; Devesa, V.; Vélez, D.; Cervera, M.L.; Cadore, S. (2016)
Journal of Food Composition and Analysis vol. 48, págs. 41 - 47
Corral, S.; Salvador, A.; Flores, M. (2016)
Meat Science vol. 116, págs. 140 - 150
Gallego, M.; Grootaert, C.; Mora, L.; Aristoy, M.C.; Van Camp, J.; Toldrá, F. (2016)
Journal of Functional Foods vol. 21, págs. 388 - 395
Clemente, M.J.; Devesa, V.; Vélez, D. (2016)
Journal of agricultural and food chemistry vol. 64, nº 4, págs. 923 - 931
Tazrart, K.; Lamacchia, C.; Zaidi, F.; Haros, M. (2016)
Journal of Food Composition and Analysis vol. 47, págs. 8 - 15
Marcos, A.T.; Ramos, M.S.; Marcos, J.F.; Carmona, L.; Strauss, J.; Cánovas, D. (2016)
Molecular Microbiology vol. 99, nº 1, págs. 15 - 33
Angelidis, G.; Protonotariou, S.; Mandala, I.; Rosell, C.M. (2016)
Journal of Food Science and Technology vol. 53, nº 1, págs. 784 - 791
Bidart, G.N.; Rodríguez-Díaz, J.; Yebra, M.J. (2016)
Applied and Environmental Microbiology vol. 82, nº 2, págs. 570 - 577
Mosquera-Rendón, J.; Rada-Bravo, A.M.; Cárdenas-Brito, S.; Corredor, M.; Restrepo-Pineda, E.; Benítez-Páez, A. (2016)
BMC Genomics vol. 17, nº 1, págs. 45 -
Córcoles-Sáez, I.; Hernández, M.L.; Martínez-Rivas, J.M.; Prieto, J.A.; Randez-Gil, F. (2016)
Biochimica et Biophysica Acta - Molecular and Cell Biology of Lipids vol. 1861, nº 3, págs. 213 - 226
Sanz, T.; Tárrega, A.; Salvador, A. (2016)
LWT - Food Science and Tecnology vol. 67, págs. 82 - 88