El Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC) y el Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària de la Universitat de Barcelona (INSA-UB) impulsan una segunda sesión del ciclo de seminarios conjunto que organizan para fomentar el intercambio de conocimientos y la divulgación científica en el ámbito de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
La sesión tendrá lugar el próximo lunes 12 de mayo a las 12:00 h en formato virtual y estará centrada en los virus emergentes y su impacto en la seguridad alimentaria en un contexto de globalización y cambio climático.
El evento contará con la participación de dos reconocidas expertos en la materia:
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Dra. Gloria Sánchez (IATA-CSIC), quien abordará los riesgos virológicos desde una perspectiva global y ambiental.
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Dra. Susana Guix Arnau (INSA-UB), que presentará los retos emergentes asociados a los virus y su implicación en la seguridad alimentaria.
Virus y Seguridad Alimentaria: riesgos emergentes en un mundo globalizado y en cambio climático
Descubre cómo los virus se han convertido en una amenaza creciente para la seguridad alimentaria en un mundo cada vez más globalizado y afectado por el cambio climático.
En esta nueva sesión online, expertas del IATA y del INSA analizarán los riesgos virológicos emergentes y los desafíos que suponen tanto para la salud pública como para la industria alimentaria.
Los interesados en asistir al evento deben inscribirse a través del siguiente enlace: Enlace de inscripción.
Este seminario forma parte de un ciclo organizado en el marco de las redes de colaboración entre los centros Severo Ochoa y María de Maeztu. La alianza entre el IATA-CSIC y el INSA-UB ha dado lugar a esta serie de encuentros periódicos en los que especialistas de ambas instituciones compartirán su experiencia en distintos temas clave, seguidos de un espacio para el debate. Las sesiones se celebrarán a lo largo de 2025.