La Dra. Yolanda Sanz, del grupo de Ecología microbiana, Nutrición y Salud del IATA, ha participado como ponente en la Sesión del Microbioma de la Iniciativa de Medicinas Innovadoras de la Comisión Europea (IMI Stakeholder Forum 2017) que tuvo lugar el 19 de octubre de 2017 en Bruselas. El título de su presentación fue "Regulatory challenges in the drug-food continuum" El microbioma se ha convertido en el centro de atención en los últimos años por su potencial para ser un punto de inflexión en...
31 de Octubre,2017
27 de Octubre,2017
La roja de la ciencia española eligió a los trece mejores científicos del 2017. Entre ellos se encuentra María Carmen Collado, investigadora del IATA. La elección anual de esta selección es una iniciativa de la revista QUO y el CSIC con el fin de reivindicar la importancia de la ciencia y darle una mayor relevancia social, al igual que se hace con los deportes. La doctora M. Carmen Collado ahora dirige un proyecto de investigación sobre el desarrollo y la aplicación de nuevas estrategias...
23 de Octubre,2017
Durante los días 18, 19 y 20 de octubre se ha celebrado el II Congreso Nacional de la Asociación Española de Profesionales del Análisis Sensorial (AEPAS) en la Ciudad Politécnica de la Innovación, Valencia. Los organizadores del evento han sido el Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (IATA) y la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) de la mano de AEPAS. El comité organizador ha contado con el apoyo de Susana Fiszman y Amparo Tárrega, dos investigadoras del IATA, junto a...
19 de Octubre,2017
El miércoles 18 de Octubre, la Dra. Mª Carmen Collado, investigadora del IATA, ofreció la Conferencia Inaugural Gregorio Marañón del 59º Congreso de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición, con el título "Microbiota y Salud Metabólica Materno-Fetal". En esta conferencia, la dra. Collado expuso los conocimientos actuales sobre el desarrollo de la microbiota intestinal antes del nacimiento, y la influencia de la microbiota intestinal de la madre en la salud tanto de la madre como en la...
10 de Octubre,2017
Amparo Querol, investigadora del departamento de Biotecnología de alimentos del IATA nos cuenta en una entrevista para Bioval, cómo trabajan en el campo de la biotecnología y los medios para mejorar los productos alimentarios y la creación de otros nuevos. Las tendencias en el consumidor están constantemente renovándose, con lo cual este proceso de investigación nunca cesa. A la vez que la cuestión saludable también está de moda y se intenta dar respuesta a diferentes situaciones como, por...
05 de Octubre,2017
El pasado 3 de octubre de 2017, se llevaron a cabo en el IATA las Jornadas de Oportunidades de la innovación en el Campo Agroalimentario de la mano de la biotecnología, organizadas por ASEBIO. Durante la mañana se pudo disfrutar de diferentes ponencias sobre la innovación en alimentación, así como en agricultura. Además, las empresas que participaron tuvieron la oportunidad de poder realizar varios encuentros personalizados con el fin de facilitar las interacciones entre ellas y con los grupos...
04 de Octubre,2017
El pasado viernes 29 de septiembre se celebró en Valencia “La noche de las investigadoras”, con la participación de las investigadoras del IATA Dras. Gloria Sánchez Moragas y Mª Carmen Collado Amores. En este acto, más de 30 investigadoras de diferentes áreas de conocimiento de la Universitat de València, de la Universitat Politècnica de València y del Consejo Superior de Investigaciones Científicas, hicieron una exposición de su experiencia y su trabajo de la mano de Isabel Lozano, concejala...
03 de Octubre,2017
Remedios Melero, investigadora del IATA, participará mañana 4 de octubre en la mesa redonda sobre iniciativas de Ciencia Abierta, que tendrá lugar durante el Coloquio “Open Science”, a celebrar en el Parc Científic de la Universitat de València. En este coloquio, Liz Allen, directora de Iniciativas Estratégicas en F1000 (un proveedor de servicios de investigación biomédica); y Michele Garfinkel (responsable del programa de políticas científicas de EMBO, European Molecular Biology Organization...
27 de Septiembre,2017
El próximo marte 3 de Octubre, de 10:00h a 18:30h, tendrá lugar en el IATA la Jornada “Oportunidades de la Innovación en el campo Agroalimentario de la mano de la Biotecnología”. El objetivo principal de esta Jornada - organizada por ASEBIO junto con la Plataforma de Mercados Biotecnológicos, y en colaboración con BIOVAL, Biovegen, FIAB e IATA - es promover la cooperación mediante la difusión de las capacidades y potencial de la biotecnología entre todos los agentes tecnológicos implicados en...
15 de Septiembre,2017
La Dra. Gloria Sánchez, investigadora del IATA, ha participado en la Jornada “Control de virus y patógenos psicrófilos en productos del mar”, con la ponencia "Riesgos alimentarios: virus en alimentos". La Jornada, organizada por la empresa bioMérieux Industry, en colaboración con el laboratorio Míguez y Muiños y Conxemar (Asociación Española de Mayoristas, Importadores, Transformadores y Exportadores de Productos de la Pesca y Acuicultura), se celebró el día 14 de septiembre en la ciudad de...