Latest Publications

Marco, F.; Busó, E.; Lafuente, T.; Carrasco, P. (2019)
Frontiers in Plant Science vol. 10, págs. 972 -
Wolters, M.; Ahrens, J.; Romaní-Pérez, M.; Watkins, C.; Sanz, Y.; Benítez-Páez, A.; Stanton, C.; Günther, K. (2019)
Clinical Nutrition vol. 38, nº 6, págs. 2504 - 2520
Sanchis-Chordà, J.; del Pulgar, E.M.G.; Carrasco-Luna, J.; Benítez-Páez, A.; Sanz, Y.; Codoñer-Franch, P. (2019)
European Journal of Nutrition vol. 58, nº 7, págs. 2789 - 2800
Lado, J.; Zacarias, J.; Rodrigo, M.J.; Zacarías, L. (2020)
Methods in molecular biology (Clifton, N.J.) vol. 2083, págs. 235 - 244
Ballester-Sánchez, J.; Fernández-Espinar, M.T.; Haros, C.M. (2020)
Food Hydrocolloids vol. 101, págs. 105513 -
Pinheiro Bruni, G.; de Oliveira, J.P.; Gómez-Mascaraque, L.G.; Fabra, M.J.; Guimarães Martins, V.; Zavareze, E.d.R.; López-Rubio, A. (2020)
Food Packaging and Shelf Life vol. 23, págs. 100426 -
Benlacheheb, R.; Becila, S.; Sentandreu, M.A.; Hafid, K.; Boudechicha, H.-R.; Boudjellal, A. (2019)
Food Science and Technology International vol. 25, nº 4, págs. 347 - 355
Gallego, Marta; Mora, Leticia; Toldrá, Fidel (2019)
Food Production, Processing and Nutrition vol. 1, págs. 2 -
Rizo, Arantxa; Peña, E.; Alarcón-Rojo, A.D.; Fiszman, Susana; Tárrega, Amparo (2019)
Food Research International vol. 118, págs. 4 - 12
Gallego, Marta; Mora, Leticia; Toldrá, Fidel (2019)
Journal of Food Bioactives vol. 6, págs. 110 - 117
Laguna, Laura; Tárrega, Amparo; Fiszman, Susana (2019)
Biomedical Journal of Scientific & Technical Research vol. 22, nº 3, págs. 16725 - 16729
Ballester, A.-R.; López-Pérez, M.; de la Fuente, B.; González-Candelas, L. (2019)
Microorganisms vol. 7, nº 7, págs. 198 -
Levin, Elena; Raphael, G.; Ma, J.; Ballester, Ana Rosa; Feygenberg, O.; Norelli, J.; Aly, R.; González-Candelas, Luis; Wisniewski, M.; Droby, Samir (2019)
Microorganisms vol. 7, nº 6, págs. 175 -
Irene Romero; Irene Domínguez; Antonio Doménech-Carbó; Rafael Gavara; M. Isabel Escribano; Carmen Merodio; M. Teresa Sanchez-Ballesta (2019)
Journal of the Science of Food and Agriculture vol. 99, nº 15, págs. 6859 - 6867
de Ramón-Carbonell, M.; López-Pérez, M.; González-Candelas, L.; Sánchez-Torres, P. (2019)
Journal of Fungi vol. 5, nº 4, págs. 100 -