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Nutrients vol. 13, nº 6, págs. 1810 -
Muñiz-Calvo, S.; Bisquert, R.; Puig, S.; Guillamón, J.M. (2020)
Food Chemistry vol. 308, págs. 125646 -
Chiocchetti, G.M.; Latorre, T.; Clemente, M.J.; Jadán-Piedra, C.; Devesa, V.; Vélez, D. (2020)
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Su, Y.; Seguinot, P.; Sanchez, I.; Ortiz-Julien, A.; Heras, J.M.; Querol, A.; Camarasa, C.; Guillamón, J.M. (2020)
Food Microbiology vol. 85, págs. 103287 -
Rizo, A.; Vidák, K.; Fiszman, S.; Tarrega, A. (2020)
Food Quality and Preference vol. 79, págs. 103619 -
Espert, M.; Wiking, L.; Salvador, A.; Sanz, T. (2020)
Food Hydrocolloids vol. 99, págs. 105330 -
Chen, J.; Wu, X.; Sánchez, G.; Randazzo, W. (2020)
Food Control vol. 107, págs. 106818 -
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Cometto A; Spadaro D; González-Candelas L; Ballester AR* (2019)
Red Nacional sobre las micotoxinas y hongos toxigénicos y de sus procesos de descontaminación (MICOFOOD) vol. 4, págs. 18 -
Gandía, M.; Garrigues, S.; Bolós, B.; Manzanares, P.; Marcos, J.F. (2019)
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Villacrés, E.; Álvarez, J.; Rosell, C. (2020)
Journal of the Science of Food and Agriculture
Agudelo-Ochoa, G.M.; Valdés-Duque, B.E.; Giraldo-Giraldo, N.A.; Jaillier-Ramírez, A.M.; Giraldo-Villa, A.; Acevedo-Castaño, I.; Yepes-Molina, M.A.; Barbosa-Barbosa, J.; Benítez-Paéz, A. (2020)
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