El passat 15 de juny vam rebre la visita dels estudiants de la "Summer School on Fermented foods: quality, safety, and sustainability" (FerNuts 2022), de la Universitat de València.
La Summer School amb una duració de cinc dies, s'emmarca dins de les Short Term Mobilities(STM) de l'Aliança FORTHEM, formada per 7 universitats europees. Aquest programa mostra als estudiants els majors avanços de la investigació en Aliments Fermentats desenvolupats en la Universitat de València des de tres artèries principals: Tecnologia dels Aliments, Toxicologia i Química Inorgànica. L'estructura del programa és diversa, incloent conferències, tallers, treball en equip, visites i activitats socials amb l'objectiu principal que resulte atractiu per als participants.
Més informació sobre FerNuts 2022: https://youtu.be/TIxQVtcNCsg