26 de febrer,2018
La pasada semana, durante los días 22 y 23 de febrero, se celebró el IV Congreso Internacional de Estudiantes de Ciencia y Tecnología de Alimentos en la Facultad de Farmacia de la Universidad de Valencia.
Este congreso tiene como objetivo llevar a los estudiantes los avances de la investigación y los avances en el campo de la ciencia de los alimentos. Una puerta abierta a los estudiantes del más alto nivel de investigación con oradores de prestigiosas universidades y centros de investigación y empresas con presencia internacional.
Vicente Monedero, investigador del Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (IATA) ofreció una conferencia: “Probióticos, microbiota intestinal y susceptibilidad a la infección por virus entéricos”.