Con motivo de la celebración del día Nacional del Celiaco, Cristina Molina Rosell, directora del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos ha acudido al informativo de la noche de À Punt para hablar sobre la celiaquía y sobre los avances en la investigación dedicados a desarrollar nuevos productos libres de gluten desde el punto de vista nutricional y saludable.
En España, cada 27 de mayo se celebra el Día Nacional del Celiaco con el fin dar visibilidad y apoyo a las personas celiacas con la intención de normalizar la vida del colectivo. Una jornada en la que luchar por los derechos de las personas celiacas y dar a conocer la enfermedad entre todos los sectores de la sociedad.
Entrevista completa aquí: 27.05.2019 | Informatiu nit | Entrevista