El Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), celebra mañana un seminario que aborda la Diversidad e Inclusión de las personas LGTBI+ en el ámbito de la Ciencia y la Tecnología. Esta iniciativa ha sido impulsada por el Comité de Divulgación e Igualdad con motivo del Día Internacional del Orgullo LGTBI (28 de junio). Simón Perera, secretario general del de la Asociación para la Diversidad Afectivo-Sexual y de Género en...
27 de Junio,2024
25 de Junio,2024
Raquel Heras Mozos y Daniel Alexánder Méndez, investigadores que realizaron su trabajo de tesis doctoral en el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), han obtenido el Premio Extraordinario de Doctorado que otorga anualmente la Universitat Politècnica de València (UPV). Ambos reconocimientos han sido el el área de Agroalimentación y Biotecnología. Raquel Heras cursó la licenciatura de Biotecnología en la Universitat Politècnica de València. Posteriormente realizó el Máster de...
25 de Junio,2024
El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha presentado tres nuevos números de la colección Ciencia para las políticas públicas (Science for Policy): El riesgo volcánico, Contaminación lumínica y Enfermedades metabólicas: las epidemias del siglo XXI. Yolanda Sanz, investigadora del grupo de Microbiota, Nutrición y Salud del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), ha colaborado en la redacción del infome centrado en enfermedades metabólicas. Elaborados por...
24 de Junio,2024
El Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos, del Consejo Superior de Investigaciones Cientificas (CSIC), coordina el proyecto europeo: "dEsign, processing and characterisation of innoVative biOdegradable and compostabLe actiVE PACKaging structures to improve food safety of Mediterranean foods (Evolvepack)". Este proyecto persigue obtener un diseño innovador y sostenible de estructuras de envasado para mejorar la seguridad alimentaria de los alimentos mediterráneos. Nueve socios...
20 de Junio,2024
Tras los eventos en Logroño y Madrid, concluye en València el Itinerario Cicerón sobre Sostenibilidad e Innovación en el sector vitivinícola. El Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC) y la Casa de la Ciencia – Delegación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en la Comunitat Valencia, han acogido la sesión de clausura de esta iniciativa. Amparo Querol, investigadora del IATA, y Ramón González, investigador del Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino...
10 de Junio,2024
Fidel Toldrá, Mónica Flores y Leticia Mora, personal investigador del grupo de Alimentos Protéicos del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), instituto de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), asistió la semana pasada al Congreso Mundial del Jamón, celebrado entre el 5 y el 7 de junio en Zafra (Badajoz). El personal investigador fue invitado a impartir distintas ponencias científicas en el evento. Además, Fidel Toldrá ha sido premiado en...
07 de Junio,2024
Una publicación realizada por grupos de investigación del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA) y el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN), institutos de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), es uno de los artículos más citados en los últimos 3 años en la revista "Foods", del área de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Se trata del artículo ‘Foods for Plant-Based Diets: Challenges and Innovations’, una...
07 de Junio,2024
El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha organizado un EBTón, un programa para fomentarla creación de EBTs, que se celebrará en la ciudad de Valencia, en Las Naves y el IATA. Las sesiones en Las Naves, el 23 y 24 de septiembre, servirán para presentar los proyectos interesados en convertirse en Empresas de Base Tecnológica (EBTs). El 10 de octubre, el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), acogerá el "Pitch Competition", sesión en la que se decidirán las...
05 de Junio,2024
El Instituto de Diagnóstico Ambiental y Estudios del Agua (IDAEA) y el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), ambos pertenecientes al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), han organizado un nuevo Itinerario "Cicerón" en Barcelona. Los centros de investigación presentaron algunas de sus investigaciones científicas más relevantes sobre la contaminación ambiental y los efectos en la salud humana causados por los plásticos. El programa "Cicerón", que tiene como...
05 de Junio,2024
El Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL, CSIC-UAM) y la Librería Científica del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han acogido la segunda sesión del Itinerario Cicerón sobre Sostenibilidad e Innovación en el sector vitivinícola. Amparo Querol, investigadora del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC), y Ramón González, investigador del Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV, CSIC-UR-GR) son las personas que coordinan...