Noticias

II congreso AEPAS

23 de Octubre,2017

Durante los días 18, 19 y 20 de octubre se ha celebrado el II Congreso Nacional de la Asociación Española de Profesionales del Análisis Sensorial (AEPAS) en la Ciudad Politécnica de la Innovación, Valencia. Los organizadores del evento han sido el Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (IATA) y la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) de la mano de AEPAS. El comité organizador ha contado con el apoyo de Susana Fiszman y Amparo Tárrega, dos investigadoras del IATA, junto a...

SEEN2017

19 de Octubre,2017

El miércoles 18 de Octubre, la Dra. Mª Carmen Collado, investigadora del IATA, ofreció la Conferencia Inaugural Gregorio Marañón del 59º Congreso de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición, con el título "Microbiota y Salud Metabólica Materno-Fetal". En esta conferencia, la dra. Collado expuso los conocimientos actuales sobre el desarrollo de la microbiota intestinal antes del nacimiento, y la influencia de la microbiota intestinal de la madre en la salud tanto de la madre como en la...

Entrevista Amparo Querol

10 de Octubre,2017

Amparo Querol, investigadora del departamento de Biotecnología de alimentos del IATA nos cuenta en una entrevista para Bioval, cómo trabajan en el campo de la biotecnología y los medios para mejorar los productos alimentarios y la creación de otros nuevos. Las tendencias en el consumidor están constantemente renovándose, con lo cual este proceso de investigación nunca cesa. A la vez que la cuestión saludable también está de moda y se intenta dar respuesta a diferentes situaciones como, por...

Jornadas de Oportunidades de la innovación

05 de Octubre,2017

El pasado 3 de octubre de 2017, se llevaron a cabo en el IATA las Jornadas de Oportunidades de la innovación en el Campo Agroalimentario de la mano de la biotecnología, organizadas por ASEBIO. Durante la mañana se pudo disfrutar de diferentes ponencias sobre la innovación en alimentación, así como en agricultura. Además, las empresas que participaron tuvieron la oportunidad de poder realizar varios encuentros personalizados con el fin de facilitar las interacciones entre ellas y con los grupos...

Nit de les Investigadores

04 de Octubre,2017

El pasado viernes 29 de septiembre se celebró en Valencia “La noche de las investigadoras”, con la participación de las investigadoras del IATA Dras. Gloria Sánchez Moragas y Mª Carmen Collado Amores. En este acto, más de 30 investigadoras de diferentes áreas de conocimiento de la Universitat de València, de la Universitat Politècnica de València y del Consejo Superior de Investigaciones Científicas, hicieron una exposición de su experiencia y su trabajo de la mano de Isabel Lozano, concejala...

Open Science

03 de Octubre,2017

Remedios Melero, investigadora del IATA, participará mañana 4 de octubre en la mesa redonda sobre iniciativas de Ciencia Abierta, que tendrá lugar durante el Coloquio “Open Science”, a celebrar en el Parc Científic de la Universitat de València. En este coloquio, Liz Allen, directora de Iniciativas Estratégicas en F1000 (un proveedor de servicios de investigación biomédica); y Michele Garfinkel (responsable del programa de políticas científicas de EMBO, European Molecular Biology Organization...

27 de Septiembre,2017

El próximo marte 3 de Octubre, de 10:00h a 18:30h, tendrá lugar en el IATA la Jornada “Oportunidades de la Innovación en el campo Agroalimentario de la mano de la Biotecnología”. El objetivo principal de esta Jornada - organizada por ASEBIO junto con la Plataforma de Mercados Biotecnológicos, y en colaboración con BIOVAL, Biovegen, FIAB e IATA - es promover la cooperación mediante la difusión de las capacidades y potencial de la biotecnología entre todos los agentes tecnológicos implicados en...

15 de Septiembre,2017

La Dra. Gloria Sánchez, investigadora del IATA, ha participado en la Jornada “Control de virus y patógenos psicrófilos en productos del mar”, con la ponencia "Riesgos alimentarios: virus en alimentos". La Jornada, organizada por la empresa bioMérieux Industry, en colaboración con el laboratorio Míguez y Muiños y Conxemar (Asociación Española de Mayoristas, Importadores, Transformadores y Exportadores de Productos de la Pesca y Acuicultura),  se celebró el día 14 de septiembre en la ciudad de...

AROMAGENESIS

07 de Septiembre,2017

El proyecto AROMAGENESIS pretende formar a la próxima generación de investigadores en bioquímica y genética de levaduras que contribuyan a mejorar la producción de aromas en fermentaciones de vino y cerveza, con el objetivo de generar nuevas cepas de levaduras mediante diferentes técnicas o mediante el uso de levaduras no-convencionales o a través de co-fermentación de diferentes especies de levaduras. La red proporcionará una educación integral en genética de levaduras, biología sintética,...

IBEREO2017

06 de Septiembre,2017

Bajo el lema “The multidisciplinary science of Rheology. Towards a healthy and sustainable development” se celebra en Valencia del 6 al 8 de Septiembre el VI Congreso Internacional de Reología IBEREO 2017. Durante la reunión se abordarán las tendencias más recientes en reología, con especial énfasis en las aplicaciones industriales. Se dará una consideración importante a la salud y al desarrollo sostenible, como motores principales en el desarrollo actual de productos. También se cubrirán los...