Durante el 26 y 27 de febrero, ITENE ha organizado un curso enfocado sobre seguridad alimentaria en envases.
En estas jornadas ha participado Mª José Fabra Rovira, investigadora del IATA, impartiendo el curso titulado “Introducción y conceptos básicos relativos a materiales en contacto con alimentos”.
El principal objetivo ha sido dar a conocer cómo obtener las herramientas necesarias para poder asegurar la aptitud para el contacto alimentario de los envases y materiales de envase que comercializa su empresa y conocer los aspectos relacionados con la conformidad de los envases en contacto con alimentos y con la seguridad alimentaria. Los temas se han tratado desde un enfoque práctico y actualizado en cuanto a las últimas novedades en el sector del plástico, el papel y cartón y otros materiales de envase, gracias a la exposición de casos prácticos y de éxito.