Fidel Toldrá, galardonado con el "International Lectureship Award", de la American Meat Science Association

Fidel Toldrá Vilardell, Profesor de Investigación en el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (CSIC), ha sido galardonado con el International Lectureship Award de la American Meat Science Association (AMSA). Este Premio es el máximo galardón de dicha Asociación y fue establecido en 1992 en honor a la persona escogida por sus reconocidas contribuciones internacionales en el campo de la ciencia y tecnología de la carne, y el liderazgo y promoción de actividades internacionales que fomentan la cooperación y comunicación abiertas y la diseminación de conocimiento para el beneficio de la sociedad a través de la ciencia y tecnología de la carne.

La presentación de la ponencia y entrega del Premio tendrán lugar durante la celebración de la 2023 AMSA Reciprocal Meat Conference que se celebrará en St. Paul, Minnessota (USA) del 25 al 28 de junio de 2023.