María Lairón, investigadora formada en el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha recibido el Premio Extraordinario de tesis por su investigación  sobre la caracterización y la mejora de distintas cepas de levadura del género Saccharomyces con el fin de perfeccionar su comportamiento durante el proceso de fermentación vínica y de obtener un vino. Actualmente, la Dra. Lairón ejerce como bioinformática en el sector...

Distintos miembros del personal del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), han asistido los días 16, 17 y 18 de abril a la feria Food4Future, un evento orientado a las innovaciones y tendencias que están impulsando la transformación de la industria alimentaria. El personal del proyecto Unidad Científica de Innovación Empresarial (UCIE), ha asistido a la feria para promover la colaboración entre los grupos de...

Expociència, la cita más emblemática de divulgación científica de València, que se celebra en el Parc Científic de la Universitat de València (Paterna), vuelve el sábado 11 de mayo. Este evento está coorganizado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), la Universitat de València y las diferentes entidades ubicadas en el Parc Científic.  La cita comenzará a las 10:00 y se prolongará hasta las 14:00. Juego, aprendizaje y diversión están asegurados para los miles de...

El Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), instituto de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), estará presente una vez más en la feria Food4Future, un encuentro orientado a las innovaciones y tendencias que están impulsando la transformación de la industria alimentaria. Este evento se celebrará entre el 16 y el 18 de abril en el Bilbao Exhibition Center (BEC), en Baracaldo (Vizcaya).  La Food4Future contará con la asistencia de los miembros...