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Estudié Química, especialidad química de polímeros, en la Universidad de Valencia (ESPAÑA), donde obtuve mi licenciatura, Master y Doctorado. Desde 1991, estoy contratado en el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas, donde actualmente ocupo un puesto de profesor de investigación y de Jefe del Grupo de Envases. Entre mis funciones, realizo labores de investigación básica y aplicada y actividades educativas en el área de Envases para Alimentos. Mi área de especialización son los materiales para el envasado de alimentos, las interacciones alimento/envase y las tecnologías de envasado de alimentos, especialmente, los sistemas de envasado activo e inteligente. Como investigador, he participado en diversos proyectos de I+D competitivos financiados por instituciones públicas (UE, Nacionales y locales) así como en proyectos más específicos financiados por empresas privadas. Como parte de mi trabajo de investigación, he publicado 180 artículos en revistas revisadas por pares, 2 libros en co-autoría, 1 libro co-editado y 20 capítulos de libros. También participo activamente en seminarios y congresos científicos. Las actividades educativas son parte de mi vida profesional. He participado como profesor en cursos de pregrado y posgrado. En la actualidad imparto regularmente cursos de posgrado, maestría y doctorado en la Universidad de Valencia y en la Universidad Politécnica de Valencia, siendo Envase y Embalaje o los sistemas de envasado alimentario mis dos áreas de especialización. También estoy involucrado en programas educativos de reciclado profesional, como profesor y organizador.