Publicaciones

Beldarrain, Lorea R.; Sentandreu, E.; Aldai, N; Sentandreu, M.A.; Miller, I. (2023)
Journal of Proteomics vol. 272, págs. 104770 -
Navarro, J.L.; Alegre, D.; Sentandreu, M.A.; Rodrigo, D.; Sentandreu, E. (2023)
Journal of Food Composition and Analysis vol. 117, págs. 105132 -
Garlito, B.; Sentandreu, M.A.; Yusà, Vicent; Oliván, Mamen; Pardo, Olga; Sentandreu, E. (2023)
Food Chemistry vol. 407, págs. 135173 -
Smili, H.; Boudida, Y.; Becila, S.; Babelhadj, Baaissa; Idder, Messaouda; Chehma, Abdelmajid; Adamou, Abdelkader; Boudjellal, Abdelghani; Sentandreu, M.A.; Ouali, A. (2022)
Food Science and Technology International
Fuente-García, C.; Aldai, N.; Sentandreu, E.; Oliván, Mamen; Franco, Daniel; García-Torres, S.; Sentandreu, M.Á. (2022)
Journal of Food Composition and Analysis vol. 111, págs. 104599 -
Beldarrain, L.R.; Sentandreu, E.; Aldai, N.; Sentandreu, M.A. (2022)
Meat Science vol. 188, págs. 108804 -
Zamuz, Sol; Garcia-Torres, Susana; Cabeza de Vaca, Maria; Tejerina, David; Ortiz, Alberto; Oliván, M.; Sentandreu, M.A.; López‑Pedrouso, M.; Purriños, L.; Lorenzo, J.M.; Franco, D. (2021)
ITEA‑Información Técnica Económica Agraria vol. 117, nº 5, págs. 513 - 531
Beldarrain, L.R.; Morán, L.; Sentandreu, M.Á.; Barron, L.J.R.; Aldai, N. (2022)
Meat Science vol. 184, págs. 108692 -
García-Torres, S.; Cabeza de Vaca, M.; Tejerina, D.; Romero-Fernández, M.P.; Ortiz, A.; Franco, D.; Sentandreu, M.A.; Oliván, M. (2021)
Animals vol. 11, nº 8, págs. 2291 -