El 25 de noviembre conmemoramos el Día Internacional de la Eliminación de la Violencia contra las Mujeres, una fecha que nos invita a reflexionar sobre la urgente necesidad de erradicar todas las formas de violencia que afectan a mujeres y niñas en todo el mundo. La ONU, dentro de su Objetivo de Desarrollo Sostenible 5, destaca como una de sus metas la eliminación de todas las formas de violencia contra todas las mujeres y las niñas en los ámbitos público y privado. Desde el CSIC, la Comisión...

Sonia Albillos, investigadora predoctoral del grupo de Biología de sistemas en levaduras de interés biotecnológico, ha sido galardonada con el "Premio César Nombela" a la mejor tesis doctoral centrada en bebidas fermentadas por levaduras, su elaboración y relevancia en salud y cultura. El reconocimiento está impulsado por la Universidad Complutense de Madrid (UCM). El jurado ha reconocido el trabajo de Sonia Albillos, titulado: "Metabolic adaptations of Saccharomyces yeast to wine fermentation...

El Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), organiza el martes 26 de noviembre un Workshop con ponentes de relevancia internacional, centrado en la investigación de Factorías Celulares. El evento se celebrará entre las 09:00 y las 18:00 en el Salón de Actos del IATA. Esta jornada se enmarca dentro del plan estratégico de Excelencia Severo Ochoa. La investigación en producción de compuestos bioactivos y el uso de...

Con motivo del Día Mundial de la Alimentación de la FAO (16 de octubre), hemos impulsado distintas iniciativas para fomentar una relación positiva con los alimentos y concienciar sobre seguridad alimentaria al personal de nuestro Instituto. El pasado miércoles organizamos una jornada de reflexión y la 1ª edición de la Comida Internacional del Centro. Los grupos del Instituto se organizaron para cocinar y compartir con el resto del centro recetas típicas de distintas gastronomías. El jueves, la...