18 de Diciembre,2017
María del Carmen Cénit Laguna, del Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (IATA), ofreció la pasada semana una conferencia sobre la enfermedad celiaca en Barbastro, Huesca.
La celiaquía es una patología inflamatoria crónica causada por una intolerancia permanente a las proteínas del gluten de los cereales en la que intervienen factores genéticos y ambientales.
El evento estaba enmarcado en el programa de actividades promovidas por el proyecto de divulgación científica de CIUDAD CIENCIA y tuvo lugar en el Centro de Congresos del municipio.
Para ver el listado de actividades y talleres de CIUDADA CIENCIA pincha aquí