Laura Settier, del grupo de Envases del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos, ha recibido el premio al mejor póster en la quinta edición del congreso MATBIM 2019 celebrado en Milán durante los pasados 8-10 de mayo.
El congreso se ha desarrollado bajo el título "Salvando las distancias entre la Academia y la Industria". Por lo tanto, el objetivo ha sido cubrir aspectos fundamentales de los alimentos y los materiales de envasado de bioproductos para impulsar la transferencia tecnológica al campo industrial, centrándose específicamente en tres temas principales:
Transferencia de masa e interacciones entre alimentos y bioproductos / materiales.
Nuevas tendencias a materiales ecológicos.
Nuevos materiales a través de rutas de nanotecnología.