El pasado viernes 27 de noviembre pusimos fin a la actividad #PANQUIZ. PREGUNTAS CON MUCHA MIGA, con la que el IATA ha participado durante toda la semana en el evento MEDNIGHT con motivo de la celebración de la Noche Europea de las Investigadoras.
Esta charla explicó en profundidad todos los detalles de las preguntas y respuestas que se pudieron responder en el juego online, cuyo objetivo ha sido dar a conocer y aclarar información, curiosidades, datos históricos, ingredientes, características y desmontar algunos mitos que circulan en torno a este alimento.
El pan ha sido considerado durante siglos como uno de los alimentos más populares tanto por su valor nutricional, como por sus características sensoriales únicas. Además, es un alimento básico y asequible, que es consumido a diario y alrededor de todo el mundo.
La charla fue impartida por las compañeras de uno de los laboratorios de cereales del IATA Andrea Aleixandre, María Ruiz, María Santamaría y Jehannara Calle.
Además, contó con la intervención de la investigadora Cristina Molina y Vicente Soto, maestro panadero y uno de los tres embajadores del pan a nivel nacional.
Al finalizar se anunciaron las personas ganadoras de los cuatro días del juego, a quienes hacemos un llamamiento para que se pongan en contacto con el instituto para hacerles llegar el premio a través de nuestras redes sociales o enviadnos un correo a divulgacion@iata.csic.es
Finalistas:
Beauvais, Panoli, LMM y Joaquín Piqueres.
¡Enhorabuena!