12 de Enero,2022
La patente desarrollada por el grupo de Inmunotecnología Analítica de Alimentos del IATA junto con investigadores de la UV fue adquirida por Eurofins-Abraxis, quien ha anunciado en su página web el lanzamiento de Patulin ELISA Test Kit (https://abraxis.eurofins-technologies.com/home/news/rapid-detection-of-p...), un inmunoensayo enzimático en placa para el análisis rápido de patulina en compota de manzana, sidra, zumo de manzana y zumo de naranja. Se trata del único kit a nivel mundial que permite controlar la presencia en alimentos de esta importante micotoxina producida principalmente por Penicillium expansum.