El grupo del proyecto MyNewGut organizó un workshop en la Conferencia Internacional sobre Fibra Dietética en Rotterdam

Los investigadores del proyecto Europeo MyNewGut del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), coordinado por la Dra. Yolanda Sanz, organizaron un workshop en la 7ª Conferencia Internacional sobre Fibra Dietética en Rotterdam el pasado 4 de Junio de 2018.

Ha sido una ocasión donde científicos, reguladores y representantes de la industria de todo el mundo se han reunido con el fin de desarrollar nuevas ideas que permitan seguir avanzando en la materia.

Además de Yolanda Sanz algunos de los participantes del IATA fueron Alfonso Benítez, Amparo López, Marta Olivares y Marina Romaní.