Expociència, la cita más emblemática de divulgación científica de València, que se celebra en el Parc Científic de la Universitat de València (Paterna),ha recibido este año la visita de cerca de 4.000 personas, de las cuales más de 1.600 participaron en las actividades del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA).
Este evento está coorganizado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), la Universitat de València y las diferentes entidades ubicadas en el Parc Científic. Jóvenes y no tan jóvenes han podido disfrutar del juego y el aprendizaje en este espacio de innovación ubicado en las inmediaciones del Campus de Burjassot-Paterna. Tal como viene ocurriendo a lo largo de los últimos años, en Expociència se han presentado unas cien propuestas lúdicas y divulgativas. Por parte del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA) hemos organizado más de una veintena de actividades, coordinadas por once de los diecinueve grupos de investigación del Instituto.
Estas actividades han presentado de forma divulgativa la investigación que desarrollamos en el centro; desde aquella centrada en la sostenibilidad que desarrolla el grupo de Envases hasta la investigación en Ciencia de Alimentos que desarrolla el grupo de Cereales o el Propiedades físicas y sensoriales de alimentos. Todas nuestras actividades se han enmarcado dentro de una yincana en la cual los niños y niñas asistentes tenían que "coleccionar" a unas pequeñas criaturas llamadas IATEMON para obtener premios y recompensas. Esta tematización ha contribuido a que el público asistente realizase casi todas las actividades coordinadas por el Instituto.
Además, ete año, los visitantes pudieron disfrutar de la experiencia de viajar a través de un intestino, una actividad realizada en colaboración con la empresa Aosom, que nos cedió material imprescindible para el desarrollo de la acción.
El público asistente también pudo gozar de una cata de productos de la Comunitat Valenciana de la mano del Centre de Turisme de la Generalitat Valenciana y el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia. Además, recibimos la visita de Inmaculada Marco, Directora general de la Industria y Cadena Agroalimentaria de la Conselleria de Agricultura, Ganadería y Pesca.
Todas las actividades
Talleres de física, química, astronomía, biología, robótica y más han ofrecido al visitante la posibilidad de sumergirse en la vertiente más lúdica de la ciencia, creando las propias bacterias, obteniendo el DNA de las frutas, analizando objetos arqueológicos, preparando un Blandiblú, lanzando cohetes, jugando con robots de Lego, observando las células o participando como investigador por un día en un congreso científico.
Los visitantes han compartido experiencias con grandes investigadores, como los que trabajan a la Agencia Espacial Europea o en el Gran Acelerador de Partículas del CERN; o quienes se dedican a la conservación de la biodiversidad, la eficiencia energética y el medio ambiente. Porque muchos de estos trabajan en el Parc Científic y han estado en Expociència acompañando al público.
Sobre Expociència
Expociencia es la fiesta de la ciencia, la tecnología y la innovación del Parc Científic, el CSIC y la Universitat de València. Se trata de un evento de divulgación científica organizado para fomentar la vocación investigadora y emprendedora y difundir la excelente labor que desempeñan los grupos de investigación. Es un evento familiar en el que la mayoría de actividades están enfocadas al público infantil. Personal del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos participa todos los años en Expociencia a través de talleres o actividades lúdicas que permitan visibilizar la actividad que se realiza en el Instituto.