03 de Abril,2018
La semana pasada Al Ras, el programa de la radio À Punt, entrevistó a nuestra compañera Amparo Gamero Lluna del departamento de Ciencia de los Alimentos del IATA.
Amparo comentó cómo afecta la percepción sensorial al consumo de los alimentos. Siendo los sentidos responsables del sabor de los alimentos, desde el olfato y el tacto hasta el oído y la vista.
Aquí pueden encontrar el podcast completo del programa.
(A partir del minuto 14)