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Defensa de Tesis: "Carotenoides y tocoferoles en frutos cítricos: implicación en la tolerancia a los daños por frío durante la conservación refrigerada", por Florencia Rey
13/01/2022
 
"Beneficios a la salud producidos por el consumo de fibra soluble de semilla de chía y albahaca", por la Dra. Loreto Muñoz Hernández
14/01/2022
 
 
 
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Defensa de Tesis: "Desarrollo de formulaciones alimentarias basadas en Chenopodium quinoa y Salvia hispanica L. con función preventivo/terapéutica de trastornos en el metabolismo de la glucosa", por Raquel Selma Gracia
25/01/2022
 
Defensa de Tesis: "Going from digestion to microstructure of starch-based food products: understanding the role of polyphenols”, por Andrea Aleixandre
26/01/2022
 
 
Defensa de Tesis: "Obtención y caracterización de estructuras tipo gel a partir de biomasa acuática para aplicaciones alimentarias", por Cynthia Fontes Candia
28/01/2022
 
 
 
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