Defensa de tesis: "Efecto de la sustitución de harina de trigo por harina de chía, amaranto y quínoa en las propiedades nutricionales, tecnológicas y sensoriales de un producto panario precocido y congelado", por Karla Miranda Ramos

Lecturas de tesis
Friday, 14 July, 2023

Día: Viernes, 14 de julio de 2023
Hora: 11:00 h

Doctoranda: Karla Miranda Ramos

Directora: Dra. Claudia Monika Haros

El trabajo de esta tesis se ha llevado a cabo en el Grupo de Cereales del IATA.

La defensa tendrá lugar en la Sala de Conferencias del IATA