Publicaciones

Arancibia, C.; Castro, C.; Jublot, L.; Costell, E.; Bayarri, S. (2015)
LWT - Food Science and Tecnology vol. 62, nº 1, págs. 408 - 416
Tarancón, P.; Hernández, M.J.; Salvador, A.; Sanz, T. (2015)
LWT - Food Science and Tecnology vol. 62, nº 1, págs. 640 - 646
Shivappa, N.; Hébert, J.R.; Rietzschel, E.R.; De Buyzere, M.L.; Langlois, M.; Debruyne, E.; Marcos, A.; Huybrechts, I. (2015)
British Journal of Nutrition vol. 113, nº 4, págs. 665 - 671
Marcano, J.; Varela, P.; Fiszman, S. (2015)
Food & function vol. 6, nº 2, págs. 532 - 541
Pérez-Torrado, R.; Matallana, E. (2015)
Biotechnology Progress vol. 31, nº 1, págs. 20 - 24
Moreno, L.; Aznar, R.; Sánchez, G. (2015)
International journal of food microbiology vol. 201, págs. 1 - 6
Ballester, A.-R.; Marcet-Houben, M.; Levin, E.; Sela, N.; Selma-Lázaro, C.; Carmona, L.; Wisniewski, M.; Droby, S.; González-Candelas, L.; Gabaldón, T. (2015)
Molecular Plant-Microbe Interactions vol. 28, nº 3, págs. 232 - 248
Picazo, C.; Gamero-Sandemetrio, E.; Orozco, H.; Albertin, W.; Marullo, P.; Matallana, E.; Aranda, A. (2015)
Letters in Applied Microbiology vol. 60, nº 3, págs. 217 - 222
Antúnez, L.; Salvador, A.; de Saldamando, L.; Varela, P.; Giménez, A.; Ares, G. (2015)
Journal of Sensory Studies vol. 30, nº 1, págs. 46 - 55
Mora, L.; Hayes, M. (2015)
Journal of agricultural and food chemistry vol. 63, nº 5, págs. 1319 - 1331
Picazo, C.; Orozco, H.; Matallana, E.; Aranda, A. (2015)
PLoS ONE vol. 10, nº 2, págs. null -
Lassoued, I.; Mora, L.; Nasri, R.; Jridi, M.; Toldrá, F.; Aristoy, M.-C.; Barkia, A.; Nasri, M. (2015)
Journal of Functional Foods vol. 13, págs. 225 - 238
Belda-Galbis, C.M.; Jiménez-Carretón, A.; Pina-Pérez, M.C.; Martínez, A.; Rodrigo, D. (2015)
Food Control vol. 53, págs. 212 - 216
Olivares, A; Navarro, J.L.; Flores, M (2015)
Food Science and Technology International vol. 21, nº 2, págs. 110 - 123