Semana de la Ciencia en el CSIC - "Los insectos como nueva fuente de proteínas", por el Dr. Antonio Martínez López

Seminarios
Jueves, 2 Noviembre, 2017

Fecha: 02 de Noviembre, 12:30 h
Lugar: Salón de Actos del IATA
Ponente: Antonio Martínez López

Como todos los años, el CSIC celebra en Noviembre la Semana de la Ciencia y la Tecnología. El IATA se suma a este evento con una Conferencia dirigida al público en general, sobre algún tema de actualidad relacionado con el mundo de los alimentos y de la nutrición. Este año, el Dr. Antonio Martínez hablará sobre la utilización de insectos en la alimentación.

El Dr. Antonio Martínez López es Profesor de Investigación del CSIC y trabaja en el Grupo de Procesos de conservación y evaluación de riesgos en alimentos, del IATA.