Semana de la Ciencia en el CSIC - "Calidad y Conservación de Frutas y Hortalizas: nuevos retos y viejos problemas", por el Dr. Lorenzo Zacarías

Seminarios
Viernes, 9 Noviembre, 2018

p>Fecha: 09 de Noviembre, 12:30 h
Lugar: Salón de Actos del IATA
Ponente: Lorenzo Zacarías García

Como todos los años, el CSIC celebra en Noviembre la Semana de la Ciencia y la Tecnología. El IATA se suma a este evento con una Conferencia dirigida al público en general, sobre algún tema de actualidad relacionado con el mundo de los alimentos y de la nutrición. Este año, el Dr. Lorenzo Zacarías hablará sobre la problemática y los nuevo retos que se plantean en relación a la calidad y la conservación de frutas y hortalizas .

El Dr. Lorenzo Zacarías García es Profesor de Investigación del CSIC y trabaja en el Grupo de Fisiología, Patología y Biotecnología Postcosecha, del IATA.