Presentación de Proyectos finalizados en 2017

Seminarios
Viernes, 8 Junio, 2018

Fecha: 08 de Junio de 2018,10:00 h
Lugar: Salón de Actos del IATA
 

El próximo viernes 8 de Junio, a las 10:00, tendrá lugar el seminario de Proyectos finalizados en 2017.
Cuatro investigadores del IATA presentarán los resultados de los proyectos de investigación que finalizaron el año pasado que son:
-Validación de tecnologías no térmicas de conservación de alimentos. Mª Dolores Rodrigo
-Cuantificación mediante proteómica de péptidos bioactivos y/o afectados por oxidación en jamón curado. Fidel Toldrá
-Bases bioquímicas y moleculares implicadas en la síntesis de compuestos bioactivos derivados de aminoácidos aromáticos en Saccharomyces cerevisiae. Jose Manuel Guillamón
-Síntesis de oligosacáridos de la leche humana utilizando glicosidasas de lactobacilos y ensayo de su potencial bioactivo. Mª Jesús Yebra.