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Sturm, M.E.; Arroyo-López, F.N.; Garrido-Fernández, A.; Querol, A.; Mercado, L.A.; Ramirez, M.L.; Combina, M. (2014)
International Journal of Food Microbiology vol. 170, págs. 83 - 90
Tarancón, P.; Sanz, T.; Fiszman, S.; Tárrega, A. (2014)
Food Research International vol. 55, págs. 197 - 206
Pardo-Ibáñez, P.; Lopez-Rubio, A.; Martínez-Sanz, M.; Cabedo, L.; Lagaron, J.M. (2014)
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